F116 - Chateau Haut Baradieu 2011, Saint Estephe 上栢拉圖

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F116 - Chateau Haut Baradieu 2011 上栢拉圖

產區 : Saint Estephe圣埃斯泰夫

葡萄品種 : 50% Merlot梅洛、45% Cabernet Sauvignon赤霞珠、5% Petit Verdot小维多

酒精度:14%

The Owner:Christophe Anney



【Saint Estephe 11的成熟美】
小酒莊精品酒Chateau Haut Baradieu 11
💥$238/支,4支裝木箱,列級莊復古瓶型💥

🔍出自專注Saint Estepe產區的專家莊主Christophe Anney,同時擁有另一家Saint Estephe 的中級莊Chateau Tour des Termes,葡萄比例用上了一半Merlot、一半Cabernet Sauvignon,在片中莊主已提到部份葡萄汁是直接放在木桶發酵釀酒的,在感受到單寧的勁度時卻不失優雅,平衡度和均衡感做得相當不錯,有朱古力🍫、雲尼拿、果醬、皮革、橄欖、石墨等味等等,酒莊只有3公頃,擁有平均40年的樹齡 ,15個月橡木桶陳熟後推出,品質絶對不比大莊出品遜色,09年被譽為Saint Estephe 產區近廿年最好年份之一,如相同價位找Cos-d’Estournel和Montrose 的副牌09年基本是不可能的任務,二百幾唯有向Calon Segur同Lafon Rochet的副牌埋手、但偏偏又不容易搵到適飲年份,預期兩百幾硬飲支封閉既新年份副牌(Saint Estephe區是需要耐性的產區),倒不如揀支狀態高峰的小酒莊試試,兩者矇瓶來個對比之後,你就變成了精明的消費者😊

A full, flavoursome, superbly constructed wine. A true Saint-Estèphe with its strong character and powerful tannins, full of charm and complexity.


💰HK$238/支

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