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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Chateau Hermitage Mazeyres Pomerol 2018 馬薩爾艾米塔吉 Pomerol《醇酒系列 - F362A》

Chateau Hermitage Mazeyres Pomerol 2018 馬薩爾艾米塔吉 Pomerol《醇酒系列 - F362A》

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Chateau Hermitage Mazeyres Pomerol 2018 馬薩爾艾米塔吉 Pomerol《醇酒系列 - F362A》

產區:Pomerol 波美侯

品種:
 80% Merlot 梅洛,9%Cabernet Sauvignon 赤霞珠,6% Cabernet Franc 品麗珠,5% Malbec 馬貝克

酒精度:13.5%

酒體:
Full

建議醒酒時間:
30 mins- 45 mins



【180年傳承的家族式酒莊】
 波爾多絕佳年份2015
 罕見混釀Malbec的「楊門女將」波美候


酒莊位於Pomerol 產區,是波爾多眾多產區中面積最小,卻生產著世界上最昂貴和精緻的葡萄酒,酒王Petrus 、車庫酒Le Pin 均來自此精品產區。Chateau Enclos Haut Mazeyres 是一座小型的家族式酒莊,建立於1830年,至今已有近二百年的歷史。和其他酒莊不同的是,從創始以來酒莊的每一代莊主均為女性,代代相傳至今,堪稱「楊門酒莊」,葡萄園位於Pomerol 中心地帶,面積僅9.15公頃,在第四紀冰川時期形成的一個日照充足斜坡之上,土壤為黏土和一種特殊的富含鐵的土壤- "iron scum”。這種土壤為Malbec 提供了良好的生長環境,也成為Pomerol產區較罕見的用Malbec 進行混釀的酒莊。酒莊嚴格管理用來陳釀的橡木桶,Hermitage Mazeyres 這酒採用法國產的Allier橡木桶陳釀18-24個月。Allier 橡木桶出自法國中央高原奧弗涅大區,含有豐富的呈香物質和優質單寧,是眾多大牌釀酒師的首選,而且每個木桶價值不斐。莊主 Pedro先生太太已經將酒莊交給新一代 Marianne de Pedro 和 Yash Gregori 打理,靚區小莊好價格,小編點能夠唔推薦呢~




實試報告:(By Dave - 10 May 2023)

醒酒時間大概30分鐘,香氣是比較優雅,慢愎而上,並非爆果的類型,紅色水果的香氣如士多啤梨、紅桑梅慢慢浸出,帶有點點松露、香料的香氣;入口酒體中等但不失漲力,單寧順滑,口腔的感覺豐富但不會過份豐盈,正好是有漲力而不太濃縮,不會令你覺得有點膩,舒服得令你會不斷喝下去,絲絲的礦物氣息,令整支酒更加豐富,收尾是更有點點的朱古力香氣,平衡而舒服。


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