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El Regreso La Pepa 2022 鳥倦酒莊《醇酒系列 - SP103》

El Regreso La Pepa 2022 鳥倦酒莊《醇酒系列 - SP103》

⭐【無過瀘 · 無澄清 · 無Sulfite · 原汁原味 Organe Wine】
⭐西班牙全新酒莊El Regreso
⭐La Pepa 年產量只有900支
⭐La Pepa是莊主Julian為母親設計的酒款,Pepa正正是其母的暱稱
⭐神秘的原生葡萄Tardana


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El Regreso La Pepa 2022 鳥倦酒莊《醇酒系列 - SP103》


產區 : Manchuela 
葡萄品種 : 100% Tardana
酒精度:12.5%
產量: 900支

⭐El Regreso全新Botique Winery     
⭐La Pepa 年產量只有900支     
⭐La Pepa是莊主Julian為母親設計的酒款,Pepa正正是其母的暱稱
⭐無過濾 · 無澄清 · 無Sulfite ·  Natural Wine 自然酒  
⭐原汁原味的 Orange Wine🍹  
⭐Biodynamic生物動力法  
⭐神秘的原生葡萄Tardana




El Regreso是西班牙後起之秀的酒莊,酒莊成立時間雖短但莊主Julian卻來頭不細!  Julian從小就接觸釀酒。他的祖父擁有一間酒莊,他常在葡萄園幫忙。大學畢業後,他前往中國從事葡萄酒貿易超過十年,多年來遊歷亞太多個地區去吸收不同的品酒文化。  之後,他回到家鄉開始了自己的葡萄酒項目,展開了他落葉歸根的計劃。


El Regresso莊主Julian在亞太地區打滾多年,不但善用了小時候自身在西班牙的經驗,更融合了各地釀酒和品酒文化的影響,從而決定了酒莊日後的風格還有推廣自然酒的決心!



El Regreso釀酒理念 El Regreso 的釀酒理念在於尋找最佳的原料,並精選當地原生葡萄品種,通過生物動力法種植葡萄以呈現其最精緻的表現,並以最少干預的釀造方法和全程不添加任何添加劑來保存葡萄酒。目標是呈現出輕巧又極盡可能地保留葡萄的新鮮特色,令到出品有一種說不上的清新和原汁原味的風格!



La Pepa 白葡萄酒 

產區: MANCHUELA 

釀造: 10月底採收。皮渣浸漬4天,在陶罐中發酵並陳釀12個月。使用原生酵母自然發酵。瓶中與細酒泥陳釀4個月。無添加亞硫酸鹽。未過濾。 

產量: 900瓶 


實試報告: 

濃郁大膽,帶有大地菠蘿、堅果、橙花和乾橙皮的香氣外,還有蜜糖般的香甜氣味。因為較遲才採收所以帶點晚摘葡萄的特色,多了點迷人的杏餔和蜂蜜! 入口相當集中之外, 加上純粹的果感,很是討好的一種風格!


延伸閱讀:

Orange wine/Amber wine 橙酒介紹


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