*售完* Chateau Trimoulet 2014, Saint Emilion 《醇酒系列-F172 》

🔎在Wine & Dine的新酒單當中，Chateau Trimoulet 是小編心目中較驚喜😳的酒款之一，此莊由Guihaume Jean創立，Jean家族一直從1802管理酒莊至今，現已經被鄰居Dassault家族Laurent Dassault收購成為新任莊主。由2011 開始 Nicolas Thienpont 出任酒莊的釀酒顧問，來自Thienpont家族(又叫Le Pin家族) 的他旗下右岸名莊多不勝數，經他手的酒莊包括Beausejour Duffau-Lagarrosse 、Paive Macquin、Lacris Ducasse、Berliquet、Puygueraud、Les Charmes Godard 等等，而他接任後第一項改革就係將產量降低，從17公頃的葡萄園當中選取最優質的7公頃釀造 Chateau Trimoulet ，其餘產量歸入副牌酒款，葡萄樹平均樹齡 35年，12個月橡木桶陳熟，2014 年是 Nicolas與他的左右手David Suire共同釀酒，他們的出品一向是穏陣之選，今次發生在小酒莊身上，無論是價錢和酒質都屬喜出望外😋，各評分機構一致好評，值得推薦👍🏻

Vinous 89-92 points - Antonio Galloni 
"The 2014 Trimoulet is a tasty, straightforward offering... Herbs, smoke, tobacco, game and licorice inform the expressive, savory finish."

James Suckling 90-91 points
"A juicy and minerally wine with hints of limestones and stones. Full-bodied and dense with a long finish. Impressive."

Wine Spectator 89-91 points 
"Features a bright red fruit profile, with currant and cherry notes accented by a floral edge. Stays fresh through the finish, with a light mineral underpinning and good tension."

由於我地Wine Couple 搵酒雷達太強，就算唔出名既 Chateau Trimoulet 又咁出色嘅小酒莊，無論嚮咩產區，都好似漆黑中嘅螢火蟲一樣，咁鮮明，咁出眾咁被我地搜尋出來比大家😄、各位酒友未係Wine & Dine試過既朋友仔，千祈唔好錯過呢家極具潛力既小酒莊，展後貨量不多，有試趁手😉