Name: Domaine Borgeot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc 2020《風土系列 - TF014》
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Price: 630.0 HKD
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Domaine Borgeot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc 2020《風土系列 - TF014》

🌟 勃根地白酒最好的產區
🌟 Chassagne- Montrachet 村莊最著名的一級園之一“Clos Saint-Jean”
🏅 Vivino 4.3

HK$630.00

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Domaine Borgeot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Blanc 2020《風土系列 - TF014》

產區 / 級別：Chassagne Montrachet - Clos Saint Jean

葡萄品種：100% Chardonnay

酒精度：13.5%

🌟 勃根地白酒最好的產區

🌟 Chassagne- Montrachet 村莊最著名的一級園之一“Clos Saint-Jean”

🏅 Vivino 4.3

Borgeot家族參與葡萄酒業已經過百年，1903年至今的是業依舊是由家族自理，現在第四代管理人是兄弟檔Laurent與Pascal，1985年定名的Domaine Borgeot現今有23公頃，酒莊有許多地塊在Chassagne-Montrachet與Puligny-Montrachet，弟弟Pascal個性冷靜而按部就班，常將天馬行空而活力四射的哥哥Laurent拉回現實，這些個性也反映在Borgeot的酒質中，兄弟倆做出的酒，卻有著非常均衡而美味的口感，讓人驚艷。

不知是舊時傳統或新式思維，Borgeot現在以生物動力法經營，使用天然肥料並維持土地活性，培養健康而有活力的葡萄樹，同時以控制產量的方式來提高品質。葡萄手工摘採初選後，再經過另一次輸送帶上的精選，培養時僅以少量新桶來為葡萄酒增色，保持純淨可口的葡萄原貌。

Clos Saint-Jean 位於產區的中心、 Chassagne- Montrachet 村莊邊緣，是當區最著名的一級園之一。它朝向東南方，位於晨曦中。這創造了一個中觀氣候，允許風味發展，儘管涼爽的勃艮第夜晚有助於葡萄保持酸度。最終，這將使葡萄酒具有足夠的新鮮度，以對抗豐富的水果複雜性。這裡的土壤組成相當多樣：頂部土層較淺，接近村莊下坡處土層較深、多為紅土。

$630/支

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