F388 - Le Relais De Durfort-Vivens 2015 杜霍酒莊副牌 Margaux

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波爾多1855列級莊二級莊名門Chateau Durfort-Viviens杜霍酒莊,名產區瑪歌
F388 - Le Relais De Durfort-Vivens 2015, Margaux

產區 : Margaux(瑪歌)

葡萄品種 : 73% Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、27% Merlot(梅樂)

酒精度:13.5%

The Owner:Gonzague Lurton


🌟二級莊副牌
🌟2015年波爾多靚年份
🏅Wine Enthusiast 91pts

酒莊目前屬於Lurton家族,這個家族在瑪歌區同時還擁有一級酒莊Château Margaux和另一家二級酒莊Château Brane Cantenac,此外還擁有Sauternes區極重要的Château Climens,由此可見Château Durfort-Vivens的優異水準💪🏻。早在12世紀開始,Durfort-Viviens已在瑪歌區建立據點。1755年時,當時美國總統Thomas Jefferson👨🏻‍🦳至瑪歌區拜訪時,即認定Durfort-Viviens酒莊是繼Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Haut-Brion和Chateau Margaux之後波爾多最優秀的酒莊。在1855年,酒莊被評為二級酒莊。1937年時,由大名鼎鼎的Chateau Margaux接掌了莊園,莊園中的葡萄都被拿來釀造Chateau Margaux的正牌及副牌酒🤩。在1961年,Lucient Lurton買下並重整這座優秀的葡萄園,1992年再由他的兒子Gonzague Lurton (即現任莊主) 繼承並掌管🤝,他導入了有機農作法、深度重整了這座莊園。並且分別於 1995年和1996年裝配了帶控溫功能的新木桶和水泥發酵大桶,加上引入近代技術及釀酒師Jérôme Héranval的加入,酒質自此躍升⤴️並巧妙地演繹出瑪歌地區清爽而馥郁的特質。自Gonzague Lurton接手後,便慢慢研究有機種植與生物動力法之路♻️,Gonzague Lurton認為能好好保護土壤及葡萄滕🌱,除能夠令葡萄健康成長外,也是一種對風土的尊敬,甚至是對酒莊品牌的增值、守護及傳承👨‍👩‍👧‍👦。酒莊在生物動力法上不斷努力,在2016年已取得DEMETER的有機認證📜

【關於釀酒師】

此酒的總釀酒師為Jérôme Héranval。自小已受身為品酒家的父親🧔🏻的影響,以及對酒的熱愛❤️及與世界各地人們分享佳釀的快樂,促使原本主修農機系的Jérôme轉而走向釀酒之路。在大學實習期間前往知名的Chateau Cheval Blanc工作,協助研究莊園土壤,深刻體會到土壤對於葡萄生長及酒款品質的重要性。在取得學位後👨🏻‍🎓並前往Bordeaux Institute of Oenology波爾多釀酒研究所,學習釀酒技術。畢業後,Jérôme進入Chateau Chasse-Spleen酒莊工作,化理論為實務學習釀造一級酒莊酒款。1999年,當時27歲的Jérôme加入Durfort-Viviens酒莊。在莊主Gonzague的培養及訓練下,使得Jérôme快速進升為Durfort-Vivens的總經理並成為Gonzage得力助手🙌🏻,除釀造出佳釀外,也成為酒莊成功的幕後推手。

👅✍️實試報告:
紫紅酒色,散發出紅黑果如紅桑莓、黑醋栗、西梅及陣陣丁香花及紫羅蘭花香💐。入口帶黑加倫子🍇、肉桂、皮革、香料及少許礦物感。經40分鐘抖氣後,口感輕柔順滑優雅,當中仍能感受其變化性,整體豐郁有層次,是一支實力相當的副牌酒。此酒可現飲,也可陳存。


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