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Francis Orban Champagne Extra Brut Blanc de Meunier《醇酒系列 - F927》

Francis Orban Champagne Extra Brut Blanc de Meunier《醇酒系列 - F927》

🌟 Wine Couple 2022 全新香檳
🌟 家族小農酒莊 Grower champagne, 比大牌抵飲有驚喜
🌟 Blanc de Meunier, 100% Pinot Meunier
🌟 Meunier Institut 成員,Pinot Meunier 守護者
🌟 non vintage 都用上50%當年年份酒
🌟 最少24個月瓶陳
🌟 Extra Brut只有3g/L 剩糖,乾身清爽


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Francis Orban Champagne Extra Brut Blanc de Meunier《醇酒系列 - F927》


產區 : Champagne 香檳, France 法國

葡萄品種 : 100% Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

酒精度 :  12%



🌟 家族小農酒莊 Grower champagne, 比大牌抵飲有驚喜
🌟 Blanc de Meunier, 100% Pinot Meunier
🌟 Meunier Institut 成員,Pinot Meunier 守護者
🌟 用上50%當年年份酒
🌟 最少24個月瓶陳
🌟 Extra Brut只有3g/L 剩糖,乾身清爽
🏅 同年批次 Robert Parker 91分




我們這款家族小農酒莊 Grower champagne - Francis Orban 令酒友們又多個香檳選擇,不用經常買又貴又無驚喜的大牌子,可以一試 Pinot Meunier 為主的 fruity 圓潤精品香檳~

產區介紹 - Vallee de la Marne

酒莊位於 Vallee de la Marne,產區位於香檳區較北的位置,在 Cotes des Blancs 的西北面,氣候都會稍為再冷一點,所以霜害問題都會更常發生,產區東面的土壤比較多 chalk 白堊岩,是香檳區中常見的泥土,比較適合種 Pinot Noir 和 Chardonnay。

所以有幾間大香檳莊都位於 Vallee de la Marne 東面,包括:
Billecart-Salmon 和 Philiponnat 位於 Mareuil-sur-Aÿ,Deutz 和 Bollinger 位於 Aÿ,Jacquesson 位於 Dizy。

至於西邊的 chalk 就位於較深的泥土,表層主要是黏土、泥灰岩和沙,而因為 Pinot Meunier 適應力強,可以在其他葡萄表現不好的泥土上發揮,所以區內有 6 成的 Pinot Meunier 都是位於這裏,因此 Pinot Meunier 也是 Vallee de la Marne 的特長。

葡萄介紹 - Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

Meunier 在 16 世紀被發現,是 Pinot Noir 的變種,雖然陳存力未必有其他 2 隻香檳葡萄那好,但相對 fruity,圓潤,酸度亦比較柔和,更適合釀成適合早飲的酒款。

雖然算是早萌芽的品種,但因為相對 Chardonnay 和 Pinot Noir 更遲萌芽的關係,可以更易避過 Vallee de la Marne 冬天的頻繁霜害,亦都因為比較早熟而可以避過其他葡萄採收時間的降雨,種種原因令 Pinot Meunier 近年重新被重視,越來越多酒莊生產 100% Pinot Meunier 酒款,甚至由 Eric Taillet 成立了 Meunier Institut 去組織一班鍾情 Meunier 的釀酒師。



酒莊介紹 - Francis Orban

Francis Orban 位於離 Epernay 15公里的 Vallee de la Marne,Leuvrigny 村嘅中心,是 1920 開始的四代家族酒莊,由第一代開始已經是 Meunier 的守護者~現任莊主 Francis Orban 出生在 1980年,1999 年釀酒 + 農業系畢業後加入家族酒莊,將自己的知識加上家族悠久的經驗去延續對 Meunier 的熱情,所以理所當然地酒莊亦都是 Meunier Institut 的一員~

酒款介紹 - Francis Orban Champagne Extra Brut Blanc de Meunier

這款即使是沒有年份的 Extra Brut,也用上了當年 50% 的年份酒,瓶陳最少 24 個月,比法定的 15 個月差不多多上 1 年,只有 3g/L 剩糖,乾身清爽

歐洲氣酒常見甜度分級

Brut Nature/Zero : 0-3g/L (不可以加糖,剩糖只可以是發酵後淨下的天然糖份)
Extra Brut : 0-6g/L
Brut : 0-12g/L
Extra Sec/Extra Dry/Extra Trocken : 12-17g/L
Sec/Seco/Dry/Trocken : 17-32g/L
Demi sec/Semi Seco/Medium Dry/Halbtrocken : 32-50g/L
Doux/Dulce/Sweet/Mild : 50+g/L

同一年 4 月裝瓶那批獲 Wine Advocate 91分,相信這批分別不會大
🏅 同年批次 Wine Advocate 91分:

Based on the 2018 vintage and disgorged in April 2021, the latest release of Orban's NV Extra-Brut is showing nicely, bursting with aromas of pear, white currants, fresh mint and yellow plums. Medium to full-bodied, fleshy and incisive, it's a pillowy, elegant wine, with fine concentration and a seamless, charming profile that reflects the inherent generosity of the dominant year. It's the finest rendition of this Pinot Meunier bottling that I've tasted to date.



支價HK$298/支
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