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Champagne Delot Legende Blanc de Blancs NV, Pinot Blanc 德洛傳奇白皮諾香檳 《風土系列 - TF1119》

Champagne Delot Legende Blanc de Blancs NV, Pinot Blanc 德洛傳奇白皮諾香檳 《風土系列 - TF1119》

⭐️全新引入香檳酒莊 Champagne Delot
⭐️小農香檳,一條龍種植+釀造,用心造靚香檳
⭐️用上100% Pinot Blanc釀造,市場非常少見
⭐️精美磨砂樽設計,配上禮盒,送禮佳品
⭐️來自Cote des Bar 產區,跟布根地Chablis及Cote d’Or接壤,承接優秀風土
⭐️榮獲多個獎項


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Champagne Delot Legende Blanc de Blancs NV, Pinot Blanc 德洛傳奇白皮諾香檳 《風土系列 - TF1119》 

產區 : Côte des Bar, Champagne


葡萄品種 : 100% Pinot Blanc


酒精度:12%



⭐️全新引入香檳酒莊 Champagne Delot
⭐️小農香檳,一條龍種植+釀造,用心造靚香檳
⭐️用上100% Pinot Blanc釀造,市場非常少見
⭐️精美磨砂樽設計,配上禮盒,送禮佳品
⭐️來自Cote des Bar 產區,跟布根地Chablis及Cote d’Or接壤,承接優秀風土
⭐️榮獲多個獎項




酒莊Champagne Delot成立於 1933年,至今已有90年歷史。酒莊坐落於香檳區Cote des Bar產地的心臟地帶Celles Sur Ource,這區擁有優秀風土及氣候。這裏是整個香檳區種植Pinot Blanc最多的地方。由於Cote des Bar是很接近Burgundy 布根地的Chablis Cote d’Or產區,尤其是Chablis,所以酒體也能感受到較多礦物。酒莊的宗旨是”to produce great champagnes”,顯淺而明,而當小編們試過酒後,也絕對感受到酒廠誠意。難怪酒廠的眾多酒款也獲獎。




酒莊在2018年獲得 Terra Vitis Ecological Certification,致力在種植/釀造及保護生態環境方面達至平衡。酒莊不但遵從傳統方式釀酒,也會把一些現代的新思維加入去微調釀造,所以會保持”question ourselves to seek progress”不停突破。

 



Legende酒款用上100% Pinot Blanc (白皮諾) 釀造,市場上用上Pinot Blanc來釀造香檳是非常少見。當然因為酒莊坐落於Celles Sur Ource,此產地也是全個香檳區種植最多Pinot Blanc的地方,酒莊們對如何種植靚Pinot Blanc自然得心應手。此酒除了用獨特來形容外,當然也有相當豐富複雜的層次,是一款不能錯過的香檳。


此酒款在這幾年屢獲不同獎項

> Dussert-Gerber 2016 and 2018 - 3 stars

> Bettane + Desseauve 2016 - BronzeMedal

> Vinalies Internationales 2017 - GoldMedal

> Gilbert and Gaillard guide 2017 - GoldMedal

> DECANTER 2017 - Bronze Medal



 

官方Tasting Note:

Appearance: clear pale yellow goldcolor with deep pale yellow reflections.


Olfactory: lime blossom, apple, pear, menthol, smoked limestone, candiedgrapes, peach, quince, almonds.


The palate:  supple and fresh attack, creamy and meltedeffervescence. Pulpy and delicate fruitiness with fragrant nuances andsupported by a fresh and well-integrated lemony acidity. Fresh, slender,elegant, ethereal finish.


HK$360/支
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