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產區:Puglia 普利亚
品種:100% Zinfandel 金粉黛
酒精度:15%
🏅Luca Maroni 97pts
🏅Berliner Wine Trophy 2020 – Gold Medal
💁🏻♀️早前所推出的Epicuro Annata 2018 Appassite 伊高洛風乾紅酒,不消幾日就全部賣晒,多謝大家對風乾意大利酒的熱愛,始於風乾型能做到酒體濃郁香甜美味、較迎合大眾口味,再加上我地的優惠套裝價,真係非常吸引🤤。今日再帶比你另一款也是風乾型的紅酒,用上Zinfandel (金粉黛) 葡萄釀造,你同樣不能錯過。
⭐意大利97高分金獎🏅 Zinfandel紅酒
⭐甜美、濃郁、有機
💁🏻♂️Zinfandel (金粉黛) 其實是意大利南部裏所種的Primitivo,於19世紀傳到去美國🇺🇸,去到美國後被稱為Zinfandel,是美國加州最獨特的紅葡萄品種,而且葡萄產量在該區也是排行第一☝🏻。Zinfandel是香氣葡萄品種,能釀造出香濃迷人的紅酒,當中帶上香料及紅黑果香。所釀造的葡萄酒顏色深重,酒精含量相對較高,單寧充沛,酒體飽滿。Zinfandel除了用來釀造紅酒外,美國人也會用來釀造粉紅酒,稱為White Zinfandel,酸甜易飲的口感被全美的消費者廣泛接受及認同。由於其親切及平易近人的性格,所以Zinfandel在美國或世界上也很受歡迎👏🏻。
🌱酒莊在種植上行有機,不用上化學肥料。酒莊刻意推遲葡萄的採收時間⏱️,讓葡萄在完全成熟後,讓風把葡萄的水份💦帶走,使葡萄開始變為葡萄乾,讓葡萄變得更濃縮集中,所釀出的葡萄酒也變得豐郁。
📝實試報告:
酒樽帶上雕花,相當有型。開瓶倒出深紅色的酒色,帶上熟成布冧、漿果、黑櫻桃🍒、少許橡木以及紫羅蘭花香,香氣吸引。入口圓潤、酒體集中、酸度良好,入口帶上絲絲甜香,味道有藍莓、可可、奶油、薄荷🍃、甜香料,整體平衡且濃郁,餘韻還帶上伯爵茶香☕,相當回味。Zinfandel酒款很百搭、襯燒烤食物、肉類🥩、一般飯局應用或獨享,能應用於多個場合。
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