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La Maliosa Rosso 2017美麗奧莎紅酒 Toscana 《醇酒系列 - I166》
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La Maliosa Rosso 2017美麗奧莎紅酒 Toscana 《醇酒系列 - I166》

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HK$195.00
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意大利原生葡萄Ciliegiolo (别號"櫻桃")🍒,你試過未?

新鮮、圓滑、香甜🤤

La Maliosa Rosso 2017美麗奧莎紅酒 Toscana 《醇酒系列 - I166》

產區:Toscana 

葡萄品種: Ciliegiolo 綺麗葉驕羅、Sangiovese 桑嬌維塞,Cannonau Gris 卡諾娜

酒精度 : 14.5%

包裝 : 6支/紙箱



💁🏻講開La Maliosa呢個酒莊,相信大家對他行有機以及有兩支出色橙酒都大有印象。其實酒莊不止是只釀造橙酒,也有釀造紅酒🍷及橄欖油等。今日率先帶俾大家用上當地原生葡萄Ciliegiolo作主導的酒款 – Rosso

 



💁🏻️Ciliegiolo 是意大利中部及西北部所種植的葡萄,主要種植地區有LiguriaTuscanyUmbria。據考查Ciliegiolo其實是Sangiovese的父母👨👩👧葡萄。Ciliegiolo在意大利文是解作Cherry (櫻桃),而由於香氣、味道、顏色、甚至葡萄形狀及大小也較似Cherry,所以他的別號真的叫櫻桃“Cherry” 🍒Ciliegiolo擁有較低單寧以及較低酸度,用她來做酒會令酒變得親和平易近人🤗。飲開意大利酒的酒友或許會覺得Ciliegiolo看似只是一位配角,但其實他在釀酒過程中起著重要作用,她是用來跟強勁的Sangiovese混釀以產生柔化作用的最佳伴侶🤝



 

Sangiovese Guru桑嬌維賽大師 MaurizioCastelli 👨🏻🦳Ciliegiolo葡萄作以下形容:

🗣️ ‘mustsof good fruit and immediate, direct wines; it tends, however, to show excessivevigour in the vineyard, and therefore it is necessary to have old vines to keepproductivity at bay.’



 

📝一支以Ciliegiolo作主導的酒款,會是怎樣風格味道? 會不會走向簡單? 小編們就作了實試,整體傾向以紅果作主導,但層次郤不是簡單,因為當中加入了另外兩款原生葡萄SangioveseCannonau Gris (Grenache) 混釀,令到酒體增添了複雜感。開瓶充滿紅果、紅桑莓、紅布冧、紅提子🍇等香氣,入口有士多啤梨🍓、李子、甚至能感受到經過10個月木桶處理的味道如拖肥、焦糖、少許煙薰及礦物味道。能感受到葡萄的新鮮、圓潤而香甜、整體平衡及擁有不俗餘韻,讓人飲得愉快。建議可將酒微Chill14-16度,可以感受當中的活力果感。

 

如今Ciliegiolo種植得最好的產地為Maremma,也正是La Maliosa酒莊所在位置,要一嚐有機種植之下Ciliegiolo的自然味力,是時候了


HK$195/支
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