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I Sodi Di S.Niccolo 2008 《風土系列-TI972A》

I Sodi Di S.Niccolo 2008 《風土系列-TI972A》

⭐意大利星級雀仔莊 Castellare 旗艦酒款
🏅Robert Parker 95+pts
🏅James Suckling 94pts
🏅Wine Enthusiast 93pts


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意大利星級雀仔莊 Castellare 旗艦酒款 |各方超高分😱‼️|每支獨立編號🆔


I Sodi Di S.Niccolo 2008 《風土系列-TI972A》

產區: IGT Toscana

葡萄品類 : 85% Sangioveto 聖治愛華斯 、15% Malvasia Nera 黑瑪爾維薩

酒精度 : 13.5%vol


詳細 Castellare Di Castellina(Wine Couple)介紹: https://www.winecouple.hk/blog/posts/astellare Di Castellina


意大利星級雀仔莊 Castellare 旗艦酒款

每支獨立編號🆔


🏅Robert Parker 95+pts

🏅James Suckling 94pts

🏅Wine Enthusiast 93pts


💁🏻呢款意大利雀仔莊🐦Castellare 旗艦酒款I Sodi又再返貨啦,之前每個年份返貨也是旋即售罄,儲開雀仔的你地,冇理由唔儲埋呢款。同樣返貨數量不多,有興趣就快啲whatsapp/ 網站訂購 / 留言俾我啦😉

 

️Castellare diCastellina是一家佔地約80公頃的酒莊,位於Chianti Classico中心。葡萄園面積約33公頃,面向東南,坐落在天然圓形劇場的山丘上。在海拔370米左右,每公頃產量非常低,實際上遠低於D.O.C.G所規定的最大產量規格。當日與酒莊代表見面,他說他們沒有意圖把產量提升以賺取更多,他們意在得到更好更優質的葡萄酒,難怪它們的酒每年都得到各界的高度評價,而需求和價位也不斷的提高 (大家可放心在 Wine Couple 能用很優惠的價錢享受得到如此優質葡萄酒😂)

 

酒名I Sodi Di S.Niccolo中的 Sodi 意思是 hard soil堅硬的土壤。這有利於增加土地的排水力,及提升葡萄中多酚的百分比,用以提高其複雜性和葡萄酒中的濃度👍

 

📝選用85% Sangioveto15% Malvasia Nera 本地葡萄混釀🍇 是酒莊的旗艦酒款👍 全人手採收,採收後於28度恆溫不鏽鋼筒中發酵28天,於小型法國新橡木桶陳年24-30個月,後在瓶中靜置12個月方可上市。


✍🏻👅實試報告 : 迷人的熟成櫻桃🍒、黑色果莓、香料及菇菌🍄的香氣。入口有西莓、李子、菸草、香草、雪松、還有點白胡椒的甜辣。1.5小時後多了紫羅蘭、茉莉、以及烤杏仁。非凡的口感,持久,和諧,帶有薄荷香脂和馬鬱蘭的味道,酒體濃郁有層次,集中感超強而且餘韻長久。


🏅RobertParker 95+ pts

The 2008 I Sodi di San Niccolo isespecially dark, powerful and brooding in this vintage. Black fruit, smoke, tarand incense are some of the many notes that flow from a structured, tenseframe. The 2008 will test the readers’ patience, but it has the stuffing andpedigree to develop into a splendid wine. This is a fabulous showing,especially within the context of the vintage. Today, the 2008 looks to be agreat wine in the making. I Sodi di San Niccolo is 85% Sangioveto and 15%Malvasia Nera aged in French oak barrels, 50% new. Anticipated maturity: 2018-2028.

 

🏅JamesSuckling 94pts

Wonderful silky texture to this red with abeautiful currant and berry character as well. Full body, with caressingmouthfeel. A blend of 85% Sangiovese and 15% Malvasia Nera.

 

🏅WineEnthusiast 93pts

This is a historic wine that consistentlydelivers an elegant interpretation of Tuscan Sangiovese (blended with 15%Malvasia Nera). It opens with bright pulses of cherry and raspberry, plus adark tone of leather. The palate is silky, fresh and long-lasting.

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