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Pauillac de Latour 2006 ︱Chateau Latour 三牌酒《風土系列 - TF1054》

Pauillac de Latour 2006 ︱Chateau Latour 三牌酒《風土系列 - TF1054》

⭐️一級酒莊 Chateau Latour 旗下三牌酒
⭐️產量只佔整個酒莊十分之一
⭐️Robert Parker認為是波爾多最經濟實惠的選擇之一


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《風土系酒款

Pauillac de Latour 2006 ︱Chateau Latour 三牌酒《風土系列 - TF1054》


產區 / 級別 : Pauillac

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon 赤霞珠,Merlot 梅洛

酒精度 :  13% vol

網站介紹: https://www.chateau-latour.com/en/a-time-for-sharing/le-pauillac-de-chateau-latour


⭐️一級酒莊 Chateau Latour 旗下三牌酒

⭐️產量只佔整個酒莊十分之一

⭐️Robert Parker認為是波爾多最經濟實惠的選擇之一




Chateau Latour歷史悠久,追溯到14世紀。1331年,在英法百年戰爭中,批准在吉隆特河岸邊 建造防禦塔以保護河口免受攻擊。儘管一個世紀後法國國王將其完全摧毀,但後來 Chateau Latour 還是以此曾經位於該莊園東南側的防禦塔命名。莊園現有的鴿舍,常被誤認為是原始的 防禦塔,其實它是用已夷為平地的防禦塔中的石頭建造。


一直到16世紀末期,Chateau Latour都是由兩位領主共同持有。當時,Chateau Latour 將土地 租給農民們耕種,農民需要向兩個主人交稅。到17世紀末期,酒莊在米勒(Mullet)家族的手中被打理得井井有條。雖然雇農租賃制逐漸的被直接經營所取代,但是葡萄的種植面積並沒有因此而擴大。而後,透過姻親和繼承,酒莊傳給有葡萄園王子稱號的 Marquis Nicolas-Alexandre de Segur(同時擁有Lafite Rothschild)。在18世紀和19世紀,遺產繼承分家和法國大革命的爆發使酒莊所有權分散在家庭成員和外部政黨,儘管存在著這種不穩定,但對葡萄酒的生產品質幾乎 沒有影響。 1855年分級制度中被評比為一級酒莊(Premier Grand Cru Classe)。


Segur 家族持有Chateau Latour 300多年,在1963年易主,當時多數股權被出售給英國 Pearson 集團。此次易主帶來了大量的資金和創新技術,其中,包括1966年推出的副牌酒 Les Forts de Latour,使用和正莊酒相同的方式進行釀造,但選用的葡萄是種植在 Petit Batailley、 Comtesse de Lalande 及 Les Forts de Latour 的地塊。酒莊持續不斷進步和現代化,1989年被 Allied Lyons 集團收購93%股份,然後在1993年被現任莊主 François Pinault 買下。在François Pinault 的推動下,酒莊進行了一系列重大的改革,以延續 Chateau Latour 長久以來的頂級品 質。


1998年,Frederic Engerer 被任命為酒莊的管理者。他在1999到2003年間推動了一系列改 革,包括翻新酒窖、發酵室,更新釀酒及儲藏設備,讓釀酒細節變得更加容易操控。為了讓更多客人可以以平易近人的價格品嘗到 Chateau Latour 風格,Le Pauillac de Chateau Latour 於1989年問世,主要提供給餐廳市場。其採用年輕葡萄藤的葡萄釀造,使用20%新橡木 桶,通常混釀約45%的Merlot。


Pauillac de Ch. Latour產量稀少,僅佔 Ch. Latour全年產量十分之一,市面上很難買到。質地輕柔滑順,有極新鮮的黑加侖子、煙燻與莓果香氣,屬於年輕易飲的酒款,但也有10年的陳年實力。神似旗鑑酒 Latour 與副牌酒 Les Forts de Latour的韻味與風格,Pauillac售價更為平易近人。Robert Parker認為她是波爾多最經濟實惠的選擇之一,品質每年都持續提升。



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