Prieur de Meyney 2012 美尼酒莊副牌 Saint Estephe 《醇酒系列-F674 》

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🔥老牌Chateau Meyney 美尼酒莊副牌🔥
【2012 Saint-Estephe 適飲年份👍
【金鐘🛎️莊主Hubert de Bouard擔任技術顧問】

Prieur de Meyney 2012 美尼酒莊副牌 Saint Estephe 《醇酒系列-F674 》


產區 : Saint Estephe 聖埃斯泰夫

葡萄品種 : 56% Cabernet Sauvignon 赤霞珠44% Merlot 梅洛

酒精度:13%

㊙️ 醒酒時間 : 30-45mins

📦包裝 : 6支/紙箱




🔎Chateau Meyney (美尼酒莊) 是Saint Estephe的老牌酒莊,在名莊拍賣會經常搵到他舊年份的踪影。酒莊成立於1662年,經歷了多年的高低起伏,到2004年被法國農業信貸銀行的子公司酒業集團C.A Cru收購了,其後便步向穏定發展👣,CA加大了對莊園的投資,交由女釀酒師Anne Le Naour 👱🏻‍♀️擔任技術總監,她曾在香檳莊Mumm和澳州名莊Yering Station實習,在24歲年紀輕輕的時候已接任4級莊La Tour Carnet的主管一職,其後轉職至Chateau Meyney,還加上已故的波爾多白酒教父Denis Dubourdieu 及其後接任的金鐘莊主Hubert de Bouard擔任技術顧問,整個釀酒團隊非常強大有實力💪🏻。順帶一提釀酒師Anne Le Naour不單只是Chateau Meyney美尼酒莊的技術總監,同時也是Chateau Grand-Puy-Ducasse (杜卡斯酒莊) , Clos Saint-Vincent以及Chateau de Santenay (Burgundy) 的技術總監,去年更成為C.A Cru Wine Division的新董事,對為葡萄酒業帶來正面的影響力👏🏻。


🔍 酒款Prieur de Meyney為美尼酒莊副牌。酒莊座落於左岸Saint-Estèphe產區,修道士17世紀已經在此地種植葡萄,附近有超二級莊 (Super Second) Chateau Montrose和中級莊Chateau Phelan Segur,故受惠於名莊風土之下。土壤為粘土,經人工🤏🏻採收後,放不銹鋼桶發酵後,再放入法國橡木桶陳存12個月令層次變得更豐富😉




📝 實試紀錄 : 一開瓶能感受到的香氣非常豐富! 奶油、咖啡、布冧、黑加侖子、茶葉、杉木,50分鐘後還多了絲絲的花香🌷 開初單寧稍為平淡,但醒酒30分鐘左右完全,變得緊緻。帶士多啤梨、陳皮、紅莓,50分鐘後多了甘草、薄荷葉和黑朱古力,醒酒後餘韻變得修長,層次也非常的豐富,果真看到二級莊團隊的功架😃



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