Name: Quentin Jeannot Bourgogne Pinot Noir 2022 昆汀讓諾布爾岡黑皮諾紅酒《醇酒系列 - F449》
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Quentin Jeannot Bourgogne Pinot Noir 2022 昆汀讓諾布爾岡黑皮諾紅酒《醇酒系列 - F449》

🌟 低產＋老藤＋有機的高規格大區酒款
🌟 平均 50 年老藤 + 35hl/ha + 年產只有 6800 枝的 Bourgogne
🌟 人手採收 + 篩選
🌟 天然酵母發酵 + 木桶陳熟 12 個月

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Quentin Jeannot Bourgogne Pinot Noir 2022 昆汀讓諾布爾岡黑皮諾紅酒《醇酒系列 - F449》

產區 / 級別：Bourgogne，France

葡萄品種：100% Pinot Noir

酒精度：13%

官方網站：https://www.domainejeannot.com/en/

🌟 低產＋老藤＋有機的高規格大區酒款

🌟 平均 50 年老藤 + 35hl/ha + 年產只有 6800 枝的 Bourgogne

🌟 人手採收 + 篩選

🌟 天然酵母發酵 + 木桶陳熟 12 個月

酒莊在 1997 年由 Valérie and Philippe Jeannot 購入葡萄園成立，慢慢發展擴大，直到 2014 年兒子 Quentin Jeannot 接捧。Quentin 在 Macon 附近的 Davayé 釀酒學校畢業，年輕的他懷著熱誠將酒莊各方面都推上一層樓！例如說，現時酒莊已擴展到 9 公頃，包括 7 款白酒和 11 款紅酒，近年也開始購入 Grand Cru 如 Corton-Charlemagne 和 Clos de Vougeot，更在 2018 年把酒莊搬到 Meursault！另外酒莊也奉行有機，雖然還沒有認證，但要在 18 款酒的葡萄園上都實施有機耕作所費的人力物力的確能顯出那份心機～

而這款 Bourgogne Pinot Noir 可說是高規格的好例子，一般大區 Bourgogne 的風土都比較平平無奇，相對受到的關懷都會比較少，但這款用上平均 50 年的老藤，控制產量低到 35 hl/ha！比 Bourgogne 法定的 90hl/ha 低一倍有多，甚至比得上 Grand Cru 級的酒款！所以年產也只有 6800 枝。種植在 Calcareous clay 鈣質黏土上，人手採收＋篩選，在木桶中以天然酵母發酵後再進行蘋果乳酸發酵，最後桶陳 12 個月。可以說是認識 Quentin Jeannot 的絕佳入門款～

$190/支

可混訂其他酒款 6支免費送貨上門

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