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Vignoble Brisebarre Grande Reserve Vouvray Moelleux 2003 《醇酒系列-F920》

Vignoble Brisebarre Grande Reserve Vouvray Moelleux 2003 《醇酒系列-F920》

🏅Haute Valeur Environnementale


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Vignoble Brisebarre Grande Reserve Vouvray Moelleux 2003 《醇酒系列-F920》

產區 : Vouvray

葡萄品種 : Chenin

酒精度:12.5%



莊主Philippe Brisebarre 在 Vouvray 擁有 25 公頃的土地,以忠於風土和年份的指導理念管理葡萄園,他認為同一瓶酒可能因為不同年份而大不相同,沒有兩個年份的天氣和氣候條件相同,在他手裡卻可以釀出每個年份獨特的活力個性。地窖是Loire Valley特色的黃色軟砂岩凝灰岩石洞,有著非常古老的歷史,一直以來Brisbarre家族幾代人在這裡經營葡萄酒,保留著一系列完好無損的古老葡萄酒,Philippe也很喜歡將酒窖的酒陳年之後才發佈上市。


Vouvray地區是法國Loire Valley的一部分,主要為大陸性氣候,由於距離大西洋不過160多公里,這裡亦受到一些海洋性氣候的影響。這裡每年的天氣差異極大,從而導致葡萄的成熟度與健康情況也不盡相同,因此,該區所出產的葡萄酒每年的風格都不一樣。在氣候涼爽一些的年份裡,這裡會出產一些較乾的酒款;而在溫暖一些的年份裡,則會出產一些較甜的葡萄酒。Vouvray區內有極多透水度高的石灰岩,面層土壤粘土和礫石,該地區的葡萄園幾乎只種植Chenin Blanc白詩南,是明星葡萄品種,在當地被稱為Pineau de la Loire。這裡的Chenin Blanc可以釀製出品質一流,風格多樣的葡萄酒,它優良的特性在此產區展現得淋淋盡致,這在世界上其他地方是極為少見的。



🥂 小編Timothy實試報告:

💛酒液呈淺金黃色,充滿香甜舊酒的複雜氣息,帶有Vouvray區Chenin Blanc典型的🍎蘋果和🍐啤梨香氣,當然也少不了甜酒常見的蜜糖,杏脯和堅果氣息,如果給予多一點時間,回溫後香氣顯得更加豐富再添上些如🍦乳酪和Loire區獨有的煙燻礦物氣息! 配上舊酒獨有的些微松露幽香! 那夾雜清新和成熟舊酒的香氣真的異常迷人! 😍

入口的酸度和甜度十分平衡,完全察覺不到是2003年的舊酒,反倒被他與歲數不一的傳遞所打動,不但少了一般甜酒的厚重感,收結十分乾淨且優雅,反而迎來不一樣的清新感覺! ☀️係炎炎夏日之下,能夠用呢支酒去消暑兼配餐絕對係一大享受❣️


充滿礦物氣息、檸檬🍋、青檸、蜜瓜🍈、柑橘🍊、烤麵包🥖,怡人的水果味道,清爽、清晰而乾脆, 是一支令人愛不釋手的傳統波爾多💰$185/支

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