Name: Tenuta Fanti Brunello Di Montalcino “Vallochio” 2018 芬蒂酒莊桂諾喬布利魯蒙塔奇諾《風土系列- TI1039》
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Tenuta Fanti Brunello Di Montalcino “Vallochio” 2018 芬蒂酒莊桂諾喬布利魯蒙塔奇諾《風土系列- TI1039》

🌟 各大酒評長年高分酒莊，特別是 James Suckling
🌟 酒莊頂級酒款之一，精選 5 塊合共 5 公頃的最古老葡萄園
🌟 酒款 2015 年獲 3 個不同酒評的 97 分高分，包括 James Suckling
🌟 性價比頂級 Brunello di Montalcino
🌟 奉行有機 + 環保耕作

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Tenuta Fanti Brunello Di Montalcino “Vallochio” 2018 芬蒂酒莊桂諾喬布利魯蒙塔奇諾《風土系列- TI1039》

產區/級別 : Brunello di Montalcino DOCG 布魯內諾·蒙塔奇諾

葡萄品類 : 100% Sangiovese 桑嬌維賽

酒精度 : 14.5%

網站介紹 : http://www.tenutafanti.it/en/home

Fanti 酒莊詳細介紹

https://www.winecouple.hk/pages/tenuta-fanti-brunello-di-montalcino

🌟 各大酒評長年高分酒莊，特別是 James Suckling

🌟 酒莊頂級酒款之一，精選 5 塊合共 5 公頃的最古老葡萄園

🌟 酒款 2015 年獲 3 個不同酒評的 97 分高分，包括 James Suckling

🌟 性價比頂級 Brunello di Montalcino

🌟 奉行有機 + 環保耕作

之前介紹意大利酒莊 Tenuta Fanti 的出品，今次到了酒莊高端的產品，Brunello di Montalcino Vallochio 屬於 Brunello di Montalcino DOCG，地理位置與 Rosso di Montalcino DOC 一模一樣，位於意大利中部 Montalcino。Brunello di Montalcino DOCG 的法規更加嚴格，同樣地，用上 100% Sangiovese 去釀造，陳存最少要 4 年，而其中 2 年要用木桶陳存。Brunello di Montalcino DOCG 近年備受飲家所追捧。

Sangiovese 是意大利最廣為種植的葡萄，最古老的紅葡萄品種，風格上經過不同的處理手法，效果會很不一樣，由最新鮮，不經木桶陳存的年輕風格，到陳存 5 年以上的 Brunello 風格，但可以由 Sangiovese 一手包辦，可塑性非常之高。

種植最多葡萄，佔意大利全部葡萄 10%

顏色：

中等程度紅寶石色，不會太深色

香氣：

酸的紅車厘子，花香，草本，甘草，中身至厚身，高酸，高單寧

最好土壤：

Friable soil，shale 頁岩，limestone 石灰石和 clay 黏土

酒莊由 1800 年就開始由 Fanti family 擁有，去到 70 年代現任莊主 Filippo Fanti 將酒莊的定位由葡萄農轉為自家釀酒的酒莊，是酒莊的靈魂人物～酒莊位於 Montalcino 的 Castelnuovo dell'Abate，跟 Poggio di Sotto 和 Sassetti 2 間名莊很接近！葡萄園海拔介乎 150 米- 430 米之間，都是在酒莊 3 公里範圍內，有不同的土壤、座向和坡度。15 年來都奉行有機耕作，不用化肥、減廢、甚至用較輕的酒樽等。莊主接手 Fanti 到現在已經 40 多年，酒款成熟，由 BdM、白酒、Vin Santo 聖酒、橄欖油、去到 Grappa 都有～

酒莊亦獲各大酒評長年評高分，由其 James Suckling 多年來都給各酒款差不多 95 分，酒莊頂級酒款 Brunello Di Montalcino “Vallochio” 的 2015 年甚至得到 3 個不同酒評包括 James Suckling 的 97 分高分！2001 年的 Brunello di Montalcino 更得到 2006 年的 Wine Spectator 百大第 23 位！

這款 Vallochio 精選 5 塊合共 5 公頃的最古老葡萄園，海拔 230-250 米，木桶陳熟 24 個月，當中 50% 在 tonneaux 500 升木桶，50% 在 3000 升大桶。

小編實試: 傳統的 Brunello di Montalcino 需要比較長的時間去喚醒他的靈魂，5-6個小時是最基本的要求，Powerful 的酒體，細膩的單寧，入口有如絲滑的柔順，帶有 Black Cherry，花香，甜香料，煙草，皮革等香氣，淡淡煙燻，加上 Brunello 的招牌氣味—焦油，感覺非常複雜而全面。

$420/支

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