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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Tenuta Fanti

Brunello Di Montalcino 高分有機酒莊

酒莊由 1800 年就開始由 Fanti family 擁有,去到 70 年代現任莊主 Filippo Fanti 將酒莊的定位由葡萄農轉為自家釀酒的酒莊,是酒莊的靈魂人物~

酒莊位於 Montalcino 的 Castelnuovo dell'Abate,跟 Poggio di Sotto 和 Sassetti 2 間名莊很接近!葡萄園海拔介乎 150 米- 430 米之間,都是在酒莊 3 公里範圍內,有不同的土壤、座向和坡度。

 

酒莊從一開始到現在佔地都是 260 公頃,當中有 55 公頃葡萄園,60 公頃橄欖樹,145 公頃自然作物和森林。要知道橄欖樹除了做橄欖油賣之外其實也可以幫葡萄穩固土壤之餘又防風~

近年酒莊在 2004 年翻新,另外莊主女兒Elisa Fanti 在農學畢業後在 2007 年也加入了和爸爸一起管理酒莊~

15 年來都奉行有機耕作,不用化肥、減廢、甚至用較輕的酒樽等。酒瓶重量只有 400G,為求在生產、運輸、廢物處理上都能最大化減廢,環保之餘對葡萄的質素都有正面影響,所以酒瓶輕不等於質素差~

莊主接手 Fanti 到現在已經 40 多年,酒款成熟,由 BdM、白酒、Vin Santo 聖酒、橄欖油、去到 Grappa 都有~

 

酒莊亦獲各大酒評長年評高分,由其 James Suckling 多年來都給各酒款差不多 95 分,酒莊頂級酒款 Brunello Di Montalcino “Vallochio” 的 2015 年甚至得到 3 個不同酒評包括 James Suckling 的 97 分高分!2001 年的 Brunello di Montalcino 更得到 2006 年的 Wine Spectator 百大第 23 位!

 

(圖片為酒莊釀酒師 Francesco Pezzati)

馬上看看我們的 Fanti 酒款~

Tenuta Fanti Brunello Di Montalcino 2007 芬蒂酒莊布利魯蒙塔奇諾 《風土系酒款 - TI1019》

Tenuta Fanti Brunello Di Montalcino Riserva 2007 芬蒂酒莊布利魯蒙塔奇諾珍藏 《風土系酒款 - TI1020》

Tenuta Fanti Poggio Torto Rosso Toscana IGT 2018 芳蒂酒莊博治奧紅酒 《醇酒系列 - I159 》

Teuta Fanti Rosso di Montalcino 2018 芳蒂酒莊蒙塔奇諾紅酒 《醇酒系列 - I169 》

 

延伸閱讀:

Brunello Di Montalcino 產區介紹

https://www.winecouple.hk/pages/brunello-di-montalcino-docg

🌟 可說是 Brunello di Montalcino 的副牌,新鮮而柔順的 Sangiovese,被酒評讚賞其性價比高,容易取悅大眾的酒款

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