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🌟酒款曾獲2019年度 Wine Spectator Top100 - #17 (世界百大第17名)
🌟意大利老牌星級雀仔莊最暢銷經典酒款之一
🏅Wine Spectator 91 pts
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🌟酒款曾獲2019年度 Wine Spectator Top100 - #17 (世界百大第17名)
🌟意大利老牌星級雀仔莊最暢銷經典酒款之一
🏅Wine Spectator 91 pts
💁🏻♂️用雀仔🐦做紅酒酒標的意大利老牌星級酒莊- Castellare di Castellina,相信已經唔駛多介紹了。早前大家試過他們的旗艦酒款,也應該感受到此酒莊上佳質量🤤。唔好以為上佳質量只限於旗艦酒款,酒莊的暢銷款 Chianti Classico也同樣有上佳表現。2017年份在Wine Spectator 評分拿下94分超高分🙀,在2019年Wine Spectator世界百大酒款中(Wine Spectator Top 100 2019) 更拿下第17名高排名,而100大當中Chianti Classico就只有4款佔一席位,可謂實力非凡👏🏻👏🏻。
💁🏻♀️要講非凡實力也不可以只講一年的評分,此酒款在過去11個年份也能在各酒評家口中👅獲得90分以上高分,是一款值得你關注及一試的酒款。以下是各酒評家為每年年份評分的高分紀錄🗣️:
▶️2019年份: Wine Spectator 92|Decanter 91|James Suckling 91|Vinous 92
▶️2018年份: Wine Spectator 90|James Suckling 91
▶️2017年份: Wine Spectator 94|Decanter 92|Wine & Spirits 90
▶️2016年份: Wine Spectator 92|Luca Gardini 91|James Suckling 90
▶️2015年份: Robert Parker 90|Wine Spectator 90
▶️2014年份: James Suckling 90|Bibenda 4 Grapes
▶️2013年份: Robert Parker 91|James Sucking 91|Vinous 91
▶️2012年份: James Suckling 91|Vinous 90
▶️2011年份: Robert Parker 90|James Suckling 90|Wine Spectator 90
▶️2010年份: Robert Parker 90|Wine Spectator 90|Vinous 90
▶️2009年份: Robert Parker 90|James Suckling 90|Vinous 90
🔎我地成日叫Castellare di Castellina做老牌酒莊,其實叫得老牌係有原因。因為此酒莊會用最傳統的工藝去釀酒,而所釀的酒款也只選用當地種植的原生葡葡,而非大路國際葡萄Cabernet或Merlot,夠晒地道。此酒款用上兩款意大利原生葡萄Sangioveto及Canaiolo混釀。Sangioveto其實是Sangiovese的Clone,專在Tuscany作種植。而Canaiolo (卡內奧羅) 🍇,也稱為Canaiolo Nero,主要種植在意大利中部,以及Lazio (拉齊奧)、Sardinia (撒丁島)和Marches (馬凱)等產區。早在1303年,已有人種植Canaiolo。至1600年,Canaiolo甚至被譽為是Tuscany產區最好的紅葡萄品種之一。18世紀時,Canaiolo在Chianti產區中的受歡迎程度甚至比Sangiovese更高。但由於Canaiolo容易受瘤蚜蟲病所感染,自19世紀歐洲病害過後,它的受歡迎程度大大降低⬇️。Canaiolo現在是Chianti葡萄酒法定釀酒葡萄之一,現在也有很多Chianti葡萄酒會用Canaiolo跟Sangiovese混釀,它能柔化Sangiovese的單寧,賦予葡萄酒飽滿的酒體和柔軟的口感。
✅Castellare diCastellina為喚起大眾對於大自然的重視,除了堅持使用有機栽種以外,酒款皆已「鳥」作為酒標,而且每一年份的「鳥」都不一樣,並且以Chianti產區的原生鳥種為主。🌱葡萄園位於409米海拔,採用20年以上的葡萄藤,在28度恆溫不鏽鋼桶內發酵,接著在小型法國橡木桶陳放7個月,後在瓶中靜置7個月方上市。
📝實試報告:
紅寶石酒色,香氣集中兼外發,帶黑果、黑櫻桃🍒、杏仁、蝶豆花及皮革氣息。入口帶李子、咖啡☕、山楂、香草及帶點點Spicy之感。擁有清爽明亮的酸度,能感受到新鮮果味,酒體飽滿,單寧絲滑,整體細緻平衡,餘韻細長。又係一款飯局🍽️酒單上必備酒款,誠意推薦。
🏅Wine Spectator 91 pts
This red evokes sour cherry, currant, almond, iron and earth aromas and flavors. Crisp, featuring a structure marked by acidity and tannins, with underbrush accents that linger.
$155/支