Chateau Haut-Bages Liberal 2005 奧巴里奇城堡 Pauillac 五級莊《風土系列 - TF543 》

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《風土系酒款

Chateau Haut-Bages Liberal 2005  Pauillac 1855年五級莊 《風土系列- TF543》
 奧巴里奇城堡


產區 / 級別 : 波亞克 Pauillac 

葡萄品種 : 70% Cabernet Sauvignon 赤霞珠, 30% Merlot 梅洛

酒精度 :  13% vol


網站介紹: http://www.hautbagesliberal.com/en/our-wines.aspx

⭐️ Pauillac 名產區,1855年分級被評為五級莊

⭐️ 2005年世紀大年 - RP產區評分 95 pts

⭐️高密度種植:10000株/公頃,有機種植

🥇 Wine Spectator 93

🥇 Wine Advocate 90

🥇 Vinous 89




Chateau Haut-Bages Liberal (奧巴里奇酒莊)是法國Bordeaux (波爾多)產區 Pauillac (波雅克村)的酒莊之一,1855年被評為五級酒莊。 同時是Union des Grands Crus de Bordeaux(波爾多特級酒莊聯合會,簡稱 UGCB)的成員之一。Chateau Haut-Bages Libéral位於 Medoc (梅多克)產區的Bages Plateau (巴斯高地)上,非常靠近這裡最高的地方,站在酒莊裏可以俯瞰到 Gironde (吉倫特河)。Libéral (利博利)家族於18世紀在這裡建立了自己的家園,並用自己家族的名字命名了酒莊。該家族在波爾多不僅擁有自己的酒莊,同時也是十分有地位的葡萄酒商,在家族歷代成員的經營下,奧巴里奇城堡於1855年成功入選五級莊之列。  1960年,Cruse(克魯茲)家族入主奧巴裏奇城堡,翻新了酒莊的葡萄園。該家族也是一個實力雄厚的葡萄酒世家,當時還是 Chateau Pontet-Canet(龐特卡奈古堡)的擁有者。1982年,Taillan 集團購下奧巴里奇城堡,該集團旗下擁有眾多波爾多酒莊以及酒商公司,無論是釀酒經驗還是市場經驗都極為豐富,在該集團的管理下,奧巴里奇城堡煥發出一派新面貌。目前,酒莊的莊主為Taillan 集團創始人Jacques Merlaut 的孫女—— Claire Villars-Lurton ,Villars 的丈夫則是波爾多實力釀酒家族 Lurton 家族的 Gonzargue Lurton ,Lurton 家族掌管著波爾多數個列級莊,釀酒歷史悠久,出產的葡萄酒品質極佳。此外,Gonzargue 也是二級莊Chateau Durfort-Vivens(杜霍酒莊)的莊主。  




奧巴里奇城堡的葡萄園毗鄰 Chateau Latour(拉圖城堡)和 Chateau Pichon-Longueville Baron(碧尚男爵酒莊),享有溫和且濕潤的海洋性氣候。葡萄園面積為30公頃,主要被分成了兩大塊,其中一塊覆蓋著深層礫石土壤,另一塊則富含白堊質黏土-石灰岩土壤,這種土壤類型為酒款帶來力量感和礦物質風味。葡萄園內種植了70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和30%的梅洛(Merlot),平均樹齡為35年,種植密度為 10,000株 /公頃。奧巴裏奇城堡的團隊是有機種植的忠實踐行者。他們一直在種植葡萄樹和保護環境之間尋求平衡,為獲得有機種植與生物動力法認證而努力。  




為了獲取成熟度最佳的葡萄,酒莊會密切監控葡萄的狀態,葡萄成熟時通過人工進行細緻採摘。採收後的葡萄經過精挑細選會進入發酵環節。奧巴里奇的釀造車間配備了16個混凝土罐和16個不銹鋼罐,這些溫控發酵罐體積不一,可供地塊、品種、樹齡以及採收時間不同的葡萄分開發酵,發酵時間一般持續18-24天。發酵完成後,酒液會在法國橡木桶中陳釀16-18個月,其中正牌酒的新桶比例為50%,酒窖採用自動恒溫、恒濕系統,溫度控制在15-16攝氏度之間,濕度是在80%左右。裝瓶前酒莊還會用蛋清來澄清酒液。


香氣帶有濃烈的黑醋栗、黑加侖和黑莓香味,甘草、香料和苔蘚的味道,酒體中等至濃郁,單寧柔順,口感和口感豐盈。


Wine Adcocate 90 pts

The 2005 Haut-Bages Libéral offers loads of blackcurrant fruit, licorice, spice and forest floor. It is medium to full-bodied, with supple tannin and an expansive, textured mouthfeel and finish. Drink it over the next 15-20 years.


Wine Spectator 93 pts

Very aromatic, showing blackberry and currant aromas, with some licorice. Full-bodied, with supersilky tannins and a rich, decadent, fruity finish. Caresses the palate. Stylish and opulent. Best after 2011. 10,000 cases made.


Vinous 89 pts

Good ruby-red. Cool aromas of blueberry, licorice and shoe polish. Sweet and lush, but with very good energy to the rather high-pitched flavors of dark berries, spices and licorice. Dry and classic wine, finishing with substantial, slightly tough tannins that call for patience.  -- Stephen Tanzer


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