F230 - Chateau Poitevin 2015 , Medoc

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F230 - Chateau Poitevin 2015

產區/級別 : 
Medoc 梅多克

葡萄品類 : 
55% Merlot 梅樂、40% Cabernet Sauvignon 赤霞珠、5% Petit verdot 小維多
 
酒精度:13%vol

網站介紹 : http://chateau-poitevin.com/

🏅 RP 91
🏅 JS 90
🏅 Vinous Media 91
🏅 Wine Enthusiast 89


🔎 41公頃的葡萄園, 位於Jau-Dignac-et-Loirac , Médoc梅多克的最北面。平均樹齡20-25年, 最老的自1950s。
Chateau Poitevin 致力推行綠色耕作, 更榮獲TERRA VITIS (生態環境種植協會) 認証 📜 
Terra Vitis 👈🏻 其字源來自拉丁文, 意在傳遞葡萄酒與風土的連結, 推廣對環境友善技術 🌳❤ 最終目標想做到 1⃣滿足客戶要求 2⃣尊重環境風土 3⃣持續具有競爭力 👏🏻👏🏻👏🏻 他們推出一種 “自然,廉價,有效” 的葡萄種植法——以🐛治虫🐛,可持續的生態鏈控制,能有效地抑制各種有害昆蟲,減少使用殺蟲劑,避免影響生態環境。目前,全法國有500多個種植地區成員參與這種種植,Chateau Poitevin就是其中一參與酒莊, 其信譽得到全球葡萄酒行業肯定😀


另外值得一提的是酒莊的釀酒方法 😊 葡萄在抵達酒窖時由8人團隊精心手工分揀。必須在低溫(不超過28°C)浸漬和發酵,確保長時間和溫和提取優質單寧,以保持水果的新鮮度😋 14個月的桶,平均30%的新橡木桶 ⚱


2015年是一個非常好的年份, 小編實地試過現在已經開得唔錯 ,當然陳存10-15年絕對無問題,  不論要嚟飲定擺都非常適合,千祈唔好走 🐔 呀~~


📝 實試報告 : 雲尼拿、 甜椒 .… 過了30分鐘多點雪松木和淡淡的蛋黃花。酒體豐厚, 入口是加應子、甘草、 羅漢果, 之後有藍莓、李子。單寧同酸度都平衡得好好,又係一款能夠放入小編的心水酒單🍷


🏅 Robert Parker 91pts

The 2015 Chateau Poitevin has a delightful, perfumed bouquet with black cherries, blueberry and a touch of incense. The oak here is nicely integrated. The palate is medium-bodied with fine tannin, very pure and feminine with a caressing, blueberry and cassis-tinged finish. Bon vin! This is by far and away the best wine that I have tasted from this Médoc estate.


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