*售完* F386 - Chateau Saint Jacques 2015 ,聖積奇堡 Pomerol

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F386 - Chateau Saint Jacques 2015 , Pomerol  聖積奇堡

產區/級別 : Pomerol 波美候產區

葡萄品類 : 80% Merlot(梅樂)、15% Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、5% Cabernet Franc(品麗珠)

酒精度 : 13.5%vol

【一支柔滑、味道豐富的波美侯】
【2015波爾多靚年份】
🏅Wine Enthusiast 92pts


🔎酒莊位於風景如畫的利布爾納(Libourne)鎮。由現任莊主兼釀酒師佩洛捷先生 (Pelotier) 擁有。Pelotier早在10多年前買下這酒莊,買下不久便為葡萄園作整頓♻並決心釀造高品質葡萄酒。他從新種植新的葡萄藤🌱,並朝向南方,用意吸收最多的陽光☀去達致葡萄最理想熟成。另外主張生態平衡以及低產量但高質量釀造是他的新願景💡。再加上現代化的釀酒設備,自佩洛捷先生接手後,葡萄酒品質不斷獲得提升。葡葡園主要種植Merlot、Cabernet Sauvignon及Cabernet Franc。土壤是粘土和石灰石。葡萄經採收及發酵後,會被導入橡木桶1️⃣2️⃣個月陳熟以增加複雜度。


👅✍🏻實試報告:
用多變、充滿不同味道去形容呢款酒最貼切。紅寶石酒色充滿黑果、甘草、香料、漿果等香氣而入口帶咖啡☕、煙薰、藍莓、涼果等味道。酒體濃郁誘人,抖氣20分鐘更散發出陣陣玫瑰淡花香🌹以及多了燈籠椒、meaty及香草🍃之味。味道變快很多元,而且花香/果香/木桶之味平衡⚖️得剛剛好。開瓶一飲已很順滑,抖氣40分鐘後再飲更見絲滑,優雅之中酒體不失力度,適中的酸度加上悠長回甘,整支酒做得平衡雅緻,整合度相當高👍


⭐一支柔滑、味道豐富的波美侯,你值得一試⭐


🏅Wine Enthusiast 92pts
Made from 80% Merlot, this wine is smooth and generously textured. The tannins are already embedded in the black fruits and juicy acidity. Spice from wood aging adds complexity. This is a wine for the medium-term.


💰HK$198/支
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