F357 - Chateau Serilhan 2015 賽瑞蘭

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F357 - Chateau Serilhan 2015 賽瑞蘭

產區:Saint Estephe Cru Bourgeois 

品種:
58% Cabernet Sauvignon、35% Merlot、7% Cabernet Franc

酒精度:13%
釀酒顧問:Hubert de Bouard

【Saint Estephe 的中堅份子 Chateau Serilhan 】

🌟高人指導的中級酒莊 Cru Bourgeois
🌟2015 超靚年份
🏅Wine Advocate 90-92 pts
🏅James Suckling 90 pts


🔎由 Didier Marcelis 爺爺在1982年創立,然後跟 Chateau Moutinot 酒莊合併了,成為了今天的 Chateau Serilhan 。酒莊佔地24公頃,在2003年Didier 父親 Jean Marcelis 告知兒子Didier如果不回來接手酒莊,便會將酒莊賣出去,Didier由原本從事科技行業便回到 Saint Estephe 打理酒莊,繼而對酒莊加大了投資,包括擴張葡萄園、重新栽種,更新釀酒設備和添置橡木桶 ,貫徹他「Bang for the Buck」務實的理念,將資金都花在提升酒質的回報上,在2007年聘用了Bernard Franc作為技術顧問( 前Pontent Canet 和 Lafon Rochet 的營運總監) ,又找來了金鐘莊主 Hubert de Bouard 作為釀酒顧問,結果令酒質每年穩步上升。葡萄園平均樹齡35年以上,酒陳熟18個月橡木桶才推出巿場 ,1/3是新桶。Chateau Serilhan 被評為 Cru Bourgeois 中級酒莊,論優雅度或許不及同區列級莊的老大們 Montrose 或 Cos d’Estournel ,但對於Serilhan,卻從來沒有人會投訴他缺少果味和集中度,絶對是一支低調且實而不華的 Saint Estephe 酒莊。


🏅Wine Advocate 90-92 pts
The 2015 Château Sérilhan has a crisp blackberry, briary, damp earth-tinged bouquet that shows a little more cohesion than other Saint Estèphe 2015s. The palate is medium-bodied with a fleshy, red berry entry, well-balanced if not showing the depth on the finish that is displayed elsewhere. Still, this is a well-crafted wine that should give 15-20 years of pleasure.


🏅James Suckling 90 pts
Lots of blackberry notes but also earth and menthol on the nose. Well structured but still has a lightness of touch thanks to the fresh acidity. Clean, medium to long finish. Drink or hold.


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