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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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🌟Petrus主人Moueix家族旗下
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Chateau Taillefer(特洛伊酒莊)位於法國波爾多的Pomerol產區,不僅歷史悠久,也是當地占地面積位居前列的精品酒莊之一。早在1776年,法國葡萄酒版圖上就可見Chateau Taillefer的身影,此後的兩個世紀,其葡萄園和酒窖在歷任管理者的悉心打理下,保存完好。1923年,因看好這座酒莊的潛力,波爾多酒商Antoine Moueix將其購入麾下。隨後,這座酒莊就在Moueix家族的後代手中延續,出品著能充分傳達波美侯風土特色的美妙佳釀。
Chateau Taillefer占地面積約為12公頃,其葡萄園坐落於著名的Pomerol高地上,園中主要種植Merlot和Cabernet Franc。園內的土壤裏含有豐富的鐵元素,這是Pomerol的一大風土特色,為葡萄酒賦予了一絲礦物質氣息以及松露和紫羅蘭的香氣。在葡萄園的管理上,酒莊尊重自然和風土,注重維護生物多樣性,並派專人來管理葡萄藤,以保證其健康生長。酒莊出產的佳釀都具有該年份的烙印,原因就在於酒莊會根據每一年的氣候,調整葡萄園內的作業,從而保持葡萄藤的活力。
Chateau Taillefer的釀造過程十分精細,以產出凝聚當地風土精髓的優質葡萄酒。發酵完畢的葡萄酒通常會在酒莊精選的橡木桶中陳年約12個月,歷經時間打磨,發展出更迷人的風味和更佳的結構,最後裝瓶,Chateau Taillefer, Pomerol, France由此誕生。其顏色明亮,泥土、甘草和黑胡椒的香氣充盈,酒體飽滿,果味濃郁,單寧耐嚼,陳年潛力優秀。
🏅James Suckling 94
Blackcurrant, blueberry, praline, chocolate and hazelnut aromas. Crushed stone, too. It’s full-bodied with firm, powdery tannins. Rich and concentrated with creamy, velvety layers of ripe blue and black fruit. Toffee and chocolate notes linger.
$165/支
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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