*售完* F213 - Domaine Nigri 2015 尼格瑞晚收白酒

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F213 - Domaine Nigri 2015 尼格瑞晚收白酒

產區/級別 : Jurancon

葡萄品類 : 100% Petit Manseng(小滿勝)

酒精度 : 13%vol


【93高分‼️誘發。性。產區甜白酒】
🧐少見的法國🇫🇷西南產區Jurancon
🧐少喝的葡萄Petit Manseng
🏅Wine Enthusiast 93 pts 
🏅Decanter Silver Medal 2017


🔍酒友們今次又跟我地Wine Couple一齊去探索新產區啦,Jurancon (朱朗松) 是位於法國西南部的AOC產區,大家或者對法國西南的小產區較陌生,但原來西南部產酒的歷史都有幾百年,而Jurancon產區是出產白酒及甜酒,主要的葡萄品種為"Manseng"(滿勝或蒙仙), Manseng是西南部常見的品種,Manseng 出名的原因是一名法國有名的女詩人Colette(提名過1948年的諾貝爾文學獎)曾經講過"Manseng 是極具誘惑的寶石;她就像小女孩碰上了一個誘惑高手,試過了從此令她變得專橫,從此容不下其他葡萄品種;甚至覺得自己背叛了熟悉的葡萄",文學家即文學家😂,對葡萄居然有這樣感性的體會,而當地的釀酒師亦借用了女詩人的名句,打造出"Manseng means Jurancon; Jurancon means Sex",你睇下法國人幾浪漫呢,甜酒就等於sex,大家試完話比小編知系咪真系有咁既意境😆

今次推薦的酒採用Manseng家族的最高品質Petit Manseng,而小滿勝又比大滿勝更高質,採用Jurancon 的傳統甜白做法,讓葡萄在葡萄樹上一直呆到變成葡萄乾之後,再進行手工採摘。產量少而質優,每年只出產20000瓶,釀造後放橡木桶中陳釀10個月才裝瓶。


帶少許葡萄乾和檸檬草,入口甜蜜,清爽,酸度非常👍🏻,有種酒漬青梅的香氣,完全不會有甜膩的感覺,隨著溫度升高,整支酒散發出明顯的熱帶水果的香氣,鳳梨、芒果、荔枝、燉雪梨和蜂膠的氣息充份展現出來,甜度明顯上升,帶幾分貴腐酒的風格,卻沒有貴腐的厚重,喜歡清爽的朋友可以選擇較低溫度的時候喝,而喜歡甜蜜的朋友可以選擇在溫度稍高一點的時候慢慢享用,小編就覺得Jurancon的甜白帶點之前推薦過97年Vouvray的影子,兩者都具備良好的酸度🙅🏻‍♂️🙅🏻‍♀️絕不甜膩,因此釀造出高質量的甜型葡萄酒,同時寵絡了愛甜和不愛甜的兩個幫派


🏅Wine Enthusiast 93 points 
The wine is rich, honeyed and full of ripe marmalade and apricot jelly flavors. At the same time, it has the fine shot of acidity and crispness that gives Jurançon its elegance and individuality. This is delicious to drink now, although it would be much better to wait and drink it from 2019.


一支Sex in Jurancon甜白,又試到較小見到的產區和葡萄,一次同時滿足到三個願望,仲唔訂黎試試?😆


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