*售完* J012 – 美壽壽大吟釀

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J012 – 美壽壽大吟釀

品種:100% 山田錦
精米步合: 35%

酒精度 : 15度
適合飲用温度 : 冷温、常温
生產日期:2019年6月


【來自長野縣的好山好水🏔️
【金賞受賞🏅大吟醸】【最後30支】
【35%精米步合、100%山田錦釀造】
📦獨立盒包裝


💁🏻‍♂美壽壽是來自長野縣的清酒,長野縣是計新潟之後,擁有日本全國第2多的地酒藏元。大家也可能知道長野縣被日本阿爾卑斯山,也就是日本最高的山脈所環繞,因此擁有得天獨厚的風土條件🤩。長野縣向來有「日本的屋脊」之稱,縣內擁有飛騨山脈 (北阿爾卑斯)、木曽山脈(中央阿爾卑斯)、赤石山脈(南阿爾卑斯)三大山脈。從這三大山脈流下的水💧,經過長年潛伏在地下再慢慢湧出,能提供各酒造使用清澈水源進行日本酒釀造。因此能釀造出擁有透明感而好喝的長野縣銘酒。


🔎美壽々酒造株式會社位於信州長野縣塩尻市,是一家非常小規模的酒造,成立於1886年,酒造處於海拔750米高,空氣清新,四周環境潔淨,整間酒造座落於大自然的懷抱當中,為釀造清酒創造了非常有利的條件👍🏻。釀造時皆用上軟水 (即鈣和鎂等礦物不超過標準,唯有來自山川河流的水,流動速度快,所含的雜質比較少,能乎合稱為軟水的要求),能為清酒打造柔性👰🏻風格。由於是小規模酒造,酒造的職員其實只有好幾位,酒造的負責人正正擔當埋釀酒師的工作🤲🏻,事事親力親為,就是那不妥協精神💪🏻及要讓市民喝到自家出品的優質清酒,在各方面也會做到盡善盡美,比其他清酒酒造更會投入百分之二百的心血去釀製不同酒款,務求令到大家知道長野縣有此優良清酒造。他們這款大吟釀獲得金賞受賞🏅,正是他們努力的回報。


📝實試報告:
帶有香蕉🍌、青蘋果🍏、白桃🍑的清雅香氣,果香相當直接。入口甘甜、柔和而均衡、清澈而純正,優美而典雅。用上米王山田錦以及精米度達35%,入口軟滑細綿,回甘有力細長,對比坊間相約精米度的清酒,呢個售價無得輸了😆

✨米王山田錦 + 35%精米步合 + 好山好水 + 金賞受賞 + 超值2支價=要諗過唔試的理由真係好難😆


HK$280/支
兩支優惠價 HK$520/2支
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