*售完* F412~Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru 2000

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F412~Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru 2000

產區 : Montagny  Burgundy 勃艮第蒙塔尼


酒精度:13.5%


【五舊水唔駛老年份名莊老布白一級田😱】2000年

"This is Benchmark Premier Cru Chassagne- Montrachet from One of Olivier’s Oldest Vineyards. "

Olivier Leflaive 在1982-1990曾跟他的叔叔Vincent 和 堂妹 Anne Claude 一同主理有孖🐔之稱的布根地頂級名莊Domaine Leflaive ,到1984年 Olivier 決定自立門戶,除了自家葡萄園,也開始購買葡萄釀自己的酒,直至2010年退休,酒莊雖不及孖雞般絶頂名氣,但Olivier Leflaive 出的白酒依舊精彩,而且價格親民,深受飲家愛戴。

今次推薦的舊年份Chassagne Montrachet 1st er ,講到Chassagne Montrachet 也是Olivier 開展他個人公司的契機,事源在早年美國的進口商正在找 Chassagne Montrachet 和 Mesuault 區的酒,但家族沒有該產區,也沒有產量去應付,故 Oliver 靈機一動,購買葡萄並採用家族同一方法釀造和陳熟,然後在巿場預售,雖說Olivier 早走在酒商行列,但他老人家不喜歡人家稱他為酒商,認為這樣會貶低他的出品,除了自身擁有17公頃的葡萄園,其餘100公頃都會交由副手Frank Grux (曾在Meursault 區 Domaine Roulot 工作過),為首帶著團隊親身參與葡萄園栽種和管理工作,而後期的釀酒和陳熟工序全屬自家酒莊一手包辦,當中大約40公頃葡萄園是自己團隊直接採收,20公頃是由合作的葡萄農採收後送到酒莊,剩餘的便是經壓榨後送來的葡萄汁。

Chassagne Montrachet Abbaye d Morgeot 1er Cru 是由酒莊擁有的2塊田加上近鄰的合作葡萄農所混調的,佔地10.7公頃,位置就在通往 Santenay 公路的下方,土壤較深層,比同區的其他地方有更多的 Clay,且還滿佈蛋形的石灰石,有機耕種、100% 除梗、放6個月锈鋼桶再加10個月左右橡木桶陳熟,採用1/4 用新桶。

酒莊官方Tasting Note :
A wine that expresses its greatness in a beautiful concentration and great finesse. A full bodied and ripe wine in getting older with notes of honey and white flowers.

💰HK$495/支

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