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*售完* F412～Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru 2000

售完 F412～Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru 2000

Name: *售完* F412～Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru 2000
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Price: 495.0 HKD
Availability: OutOfStock

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F412～Olivier Leflaive Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot 1er Cru 2000

產區 : Montagny Burgundy 勃艮第蒙塔尼

酒精度：13.5%

網站介紹 :https://www.olivier-leflaive.com/

【五舊水唔駛老年份名莊老布白一級田😱】2000年❗

"This is Benchmark Premier Cru Chassagne- Montrachet from One of Olivier’s Oldest Vineyards. "

Olivier Leflaive 在1982-1990曾跟他的叔叔Vincent 和堂妹 Anne Claude 一同主理有孖🐔之稱的布根地頂級名莊Domaine Leflaive ，到1984年 Olivier 決定自立門戶，除了自家葡萄園，也開始購買葡萄釀自己的酒，直至2010年退休，酒莊雖不及孖雞般絶頂名氣，但Olivier Leflaive 出的白酒依舊精彩，而且價格親民，深受飲家愛戴。

今次推薦的舊年份Chassagne Montrachet 1st er ，講到Chassagne Montrachet 也是Olivier 開展他個人公司的契機，事源在早年美國的進口商正在找 Chassagne Montrachet 和 Mesuault 區的酒，但家族沒有該產區，也沒有產量去應付，故 Oliver 靈機一動，購買葡萄並採用家族同一方法釀造和陳熟，然後在巿場預售，雖說Olivier 早走在酒商行列，但他老人家不喜歡人家稱他為酒商，認為這樣會貶低他的出品，除了自身擁有17公頃的葡萄園，其餘100公頃都會交由副手Frank Grux （曾在Meursault 區 Domaine Roulot 工作過），為首帶著團隊親身參與葡萄園栽種和管理工作，而後期的釀酒和陳熟工序全屬自家酒莊一手包辦，當中大約40公頃葡萄園是自己團隊直接採收，20公頃是由合作的葡萄農採收後送到酒莊，剩餘的便是經壓榨後送來的葡萄汁。

Chassagne Montrachet Abbaye d Morgeot 1er Cru 是由酒莊擁有的2塊田加上近鄰的合作葡萄農所混調的，佔地10.7公頃，位置就在通往 Santenay 公路的下方，土壤較深層，比同區的其他地方有更多的 Clay，且還滿佈蛋形的石灰石，有機耕種、100% 除梗、放6個月锈鋼桶再加10個月左右橡木桶陳熟，採用1/4 用新桶。

酒莊官方Tasting Note :
A wine that expresses its greatness in a beautiful concentration and great finesse. A full bodied and ripe wine in getting older with notes of honey and white flowers.

💰HK$495/支

可混訂其他酒款，