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Chateau Picoron 2015 佩高樂酒莊, Castillon Cotes de Bordeaux《醇酒系列-F1000》

Chateau Picoron 2015 佩高樂酒莊, Castillon Cotes de Bordeaux《醇酒系列-F1000》

🌟右岸高性價比產區 Castillon Cotes de Bordeaux
🌟2015波爾多超卓風土年
🏅Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 - 金獎
🏅Haute Valeur Environnementale - Level 3


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Chateau Picoron 2015 佩高樂酒莊, Castillon Cotes de Bordeaux《醇酒系列-F1000》

產區 / 級別 : Castillon Cotes de Bordeaux


葡萄品種: 94% Merlot、6% Cabernet franc


酒精度: 14.5%


🌟右岸高性價比產區 Castillon Cotes de Bordeaux


🌟2015波爾多超卓風土年


🏅Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 - 金獎


🏅Haute Valeur Environnementale - Level 3




佩高樂酒莊坐落於Saint Emilion附近的Castillon產區,此區紅酒以性價比高、果感充沛為賣點。酒莊每年只出品2000箱紅酒左右,莊主 Philippe Bardet不在乎別人眼光,只堅持釀造能反映當區風土的酒款。他相信良好健康的自然環境、盡量少的人為干擾以及能持續發展的種植及管理模式(Sustainable Agriculture Method),葡萄定能健康成長而釀成佳釀。酒莊早已得到知名的有機環境認證 Haute ValeurEnvironnementale (Level 3)

 

Cotes de Bordeaux2009年才正式成立。CastillonCotes de Bordeaux位於波爾多東部,擁有優質的葡萄種植土壤:山坡側面和高地上的土壤為石灰質粘土和砂岩(石灰質粘結起的砂岩碎屑),這裏釀制出的葡萄酒濃郁有力度而又不失柔和及迷人的一面。

 



葡萄經採收後,會先經過除梗及篩選最優質葡萄,在溫控不鏽鋼桶發酵及浸漬3-5星期後,再導入橡木桶陳熟6-12個月,當中50%為新桶才裝瓶推出市場。


Picoron


實試報告: (By Ricky, 06-07-2023)

一開瓶已有不錯多重香氣,黑果、桂皮、木頭、乾花等氣息,入口酸度適中,單寧柔和,入口能感受到藍梅、李子、玉桂、陳皮、煙薰、earthy、泥土、石頭等味道。整體風格較為傾向earthy型,酒體中等,入口舒服。作為每日飲用的Daily Wine已是交足功課。


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