*售完* F250 - Pierre Vessigaud Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes 2016

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F250 - Pierre Vessigaud Pouilly-Fuisse Vieilles Vignes 2016

產區 : Pouilly-Fuisse

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度:13%

酒體:Medium +

橡木桶 : 18個月


💁🏻 話說2月尾的時候, Wine Couple 有幸被選請參加一個名為 “One day for Bourgogne Wines”的tasting event, 向場內嘉賓展示本司最新年份的 Burgundy 酒款 🤗 而當中, 小編認為性價比極高的, 就是酒小妹 Eva 手中的一支VV白酒🥂


🔎 Domaine Pierre Vessigaud位於Pouilly-Fuisse產區中心的Pouilly小村莊,成立於1839年,於1988年由酒莊第五代傳人Pierre Vessigaud接管,而2010年酒莊亦正式得到Ecocert(AB)的認可 (💡 Ecocert是歐盟有機認證機構,是全世界有機認證的指標。而ECOCERT AB認證就更加嚴格,是針對有機農場實施更完整的連線管理,對生產的農產品更有保障💪)。🏕 莊園佔地約8公,所有的葡萄藤都是手工犁過的。葡萄藤平均為35年,而今次介紹給大家的Vielles Vignes 老藤就是超過60年的葡萄藤。👨‍🌾 Pierre 致力並專注於實行有機耗作,只使用硫酸銅來保護葡萄藤。而葡萄是用小盒子 + 人手小心翼翼採收的,無需去梗即可壓榨,以保持原汁原味😋


 引用酒評家William Kelley的話 🗣 << any bottle bearing Vessigaud's label is well worth seeking out 任何帶有Vessigaud標籤的都值得一試>>

"This 11-hectare domaine in the village of Pouilly is a source of fine wines that deserve to be better known. Fifth-generation vigneron Pierre Vegissaud has long plowed his soils and eschewed chemical products, attaining organic certification in 2010. Yields are limited to 40 hectoliters per hectare, a rarity for the region and which likely accounts for the concentration of these wines. Manual harvesting is followed by fermentation in used barrels, with the wines unhurriedly completing their élevage on the lees in stainless steel. Succulent but serious, any bottle bearing Vessigaud's label is well worth seeking out." - William Kelley, robertparker.com


📝 實試紀錄 : 淡金黃的色調相當迷人! 吸引的香氣帶有白花, 蜂蜜, 啤梨, 白胡椒及淡淡的茶葉。入口圓滑, 集中感強, 明顯的礦物和杏仁, 帶有少許白桃及橙皮,適宜的酸度,十分舒服,令人有一飲再飲的想法。


🏅 Robert Parker 91 pts
The 2016 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes is excellent, wafting from the glass with notes of honeyed peaches and spring flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, concentrated and textural, with considerable depth and substance that's kept under control, concluding with a long finish. This classy Pouilly-Fuissé was cropped at 25 hectoliters per hectare and saw 18 months of élevage, the final six in stainless steel tank.


🥰 一支高質Pouilly-Fuisse白酒  高份  超過60年老藤 = < HKD 200,有唔買的理由嗎 



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