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Podere di Marcialla Chianti DOCG 2019 麥卓娜奇揚第《醇酒系列 - I147A》

Podere di Marcialla Chianti DOCG 2019 麥卓娜奇揚第《醇酒系列 - I147A》

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滿滿人情味的小家庭式酒莊

Podere di Marcialla Chianti DOCG 2019 麥卓娜奇揚第《醇酒系列 - I147A》


產區:Marcialla , DOCG Chianti , Tsucany 

品種:Sangiovese 山吉歐維榭, Canaiolo 卡內奧羅, Colorino 科羅里諾

酒精度 : 13.5%vol


📦包裝: 6/紙箱

📜ICEA BiologicoCertification




🔎酒莊位於著名意大利釀造紅酒產區Chianti (奇揚第) Marcialla地區的一處山丘上,正正位於Chianti區域的正中心位置。酒莊佔地28公頃,當中包含葡萄園和橄欖樹園。如今,酒莊擁有150年釀造歷史。來自這家族👨👩👧👦酒莊的Silvio AnichiniGiovanniMariaPia Passaponti一直全心投入地經營酒莊。並從1988年開始行有機之路,這要歸功於Giovanni對自己土地的尊重和熱愛。他們嚴格遵循生態可持續性理念,並以最大量體現風土為原則,同時充分尊重環境及生物多樣性去釀造葡萄酒。酒莊更獲得了歐盟ICEA的有機認識,在釀造最高品質的葡萄酒同時也會保育環境。

 

🌱酒款用上3款意大利葡萄混釀,葡萄經採收後,會導入溫控不銹鋼桶發酵,再進行15天的浸漬,以令香氣更突出👃🏻。及後在水泥糟陳熟6個月以增加圓潤感及複雜性才裝瓶出售。

 

💁🏻有酒友或會認為Chianti不及Chianti Classico質素好,但小編們卻認為只是兩地的風格不同而已,是各有各特色的,有些時候用支Chianti配上餐食🍽,可能感受來得更直接搭配。

 

📝實試報告:

一支果感滿滿的Chianti,開瓶一聞充滿櫻桃、紅果、車厘子🍒、紅布冧等香氣,入口帶著紅桑莓、山楂、士多啤梨🍓之味、香氣及味道直接。入口整體平衡、酸度良好、口感柔順軟滑、餘韻不俗。一般飯局配餐應用,感受直接愉快😎

 

📝TastingNote:

Ruby red colour with violet reflections.Intense aroma with hints of red berry fruit such as raspberries andblackberries. Thick and ripe jam and tannin taste on the palate. Balanced andpersistent finish.


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