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Santa Alicia LIYEN Carmenere 2013 愛麗絲酒莊金月亮卡門內里《醇酒系列-CH031》

Santa Alicia LIYEN Carmenere 2013 愛麗絲酒莊金月亮卡門內里《醇酒系列-CH031》

🌟 酒莊中最高級系列
🌟 來自單一田園,更能反應風土特色


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Santa Alicia LIYEN Carmenere 2013 愛麗絲酒莊金月亮卡門內里《醇酒系列-CH031》

產區 / 級別 : Maipo 邁普谷,Chile智利


葡萄品種: 100% Carmenere 卡門內里


酒精度: 14% vol


網站介紹: https://www.santa-alicia.cl/nuestros-vinos/liyen?lang=en


🌟 酒莊中最高級系列

🌟 來自單一田園,更能反應風土特色




Santa Alicia酒莊始建於1954年,在雄偉的安第斯山腳下的Pirque開始耕植葡萄園。位於Maipo邁普山谷的這塊聖土被安第斯山脈純淨的冰山融水灌溉,陽光為葡萄園帶來了光明和溫暖,得天獨厚的自然條件為Santa Alicia酒莊酒莊創造了鮮明的個性和身份。經過近60年的不斷發展進步,Santa Alicia酒莊成為了智利“釀酒藝術”的典範。酒莊佳釀出口超過50個國家和地區,為“Santa Alicia”贏得了來自世界各地的讚譽,更吸引了來自世界各地葡萄酒愛好者!



Santa Alicia酒莊創始人—Máximo Valdés—創立於1954年,他是一個傑出的政治家和商人,同時擁有豐富的葡萄酒種植以及釀造經驗。於是,他從1954開始在Santa Alicia酒莊位於Maipo邁普山谷的第一塊葡萄園種植。為了紀念 Máximo 家族中那些為酒莊的發展以及建設付出了無數貢獻的女性們,酒莊更名為 “ Santa Alicia ”。Heller Solari 家族(Bethia集團的擁有者)非常欣賞Santa Alicia酒莊這種家族式經營的傳統經營模式,也被Santa Alicia酒莊對追求葡萄酒完美品質的精神所感染,於是 Heller Solari 家族在2011年將其收購,使其成為智利規模最大、最具有活力以及多元化的葡萄酒廠之一。


Liyen在智利語言中代表金色的月亮,月亮是生命的象征,在晚上照耀著大地,將力量注入農作物使其成長。Liyen 是Santa Alicia酒莊眾多系列中最高級的系列,葡萄都是來自單一的葡萄園,經由人手採摘及篩選,脫梗後將葡萄粒送入不銹鋼槽進行初步低溫浸泡。然後進行25-28°C的受控發酵,整個過程大約需要15天,所得的葡萄酒將被置於新的和首次使用的法國橡木桶中,進行自然澄清和陳年15個月。




實試報告:(13 Jul 2023 - By Dave)

美麗而濃郁的深紅寶石色,散發著成熟黑色水果如黑加侖子、布冧的香氣,底蘊中帶有點點的紫羅蘭、Vanila搭配煙草、朱古力的香氣,當然亦帶Carmenere葡萄特有的青椒氣息,經過15個月的木桶陳釀,單寧變得細膩,帶有煙燻、咖啡的餘韻,酸度和甜度完美平衡,豐滿且帶有中等持久的回味。單獨享用已經非常享受,不需刻意搭配其他食物。


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