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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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神枱車庫酒莊Valandraud旗下大膽創新系列,兩款傳統香檳釀法的波爾多氣酒套裝《醇酒系列 - SET050》

神枱車庫酒莊Valandraud旗下大膽創新系列,兩款傳統香檳釀法的波爾多氣酒套裝《醇酒系列 - SET050》

🚚神枱車庫酒莊Valandraud旗下大膽創新系列🚚
🇫🇷兩款傳統香檳釀法的波爾多氣酒套裝🍾


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神枱車庫酒莊Valandraud旗下大膽創新系列,兩款傳統香檳釀法的波爾多氣酒套裝《醇酒系列 - SET50》


詳細酒莊和莊主Jean Luc Thunevin介紹



車庫酒莊Valandraud之前都介紹過,是一開始以借來的車庫以非常有限的人力,在1991釀出一枝拍賣價比Lafite更高的傳奇酒款,直到今時今日都是波爾多右岸頂級fine wine之一~
旗下亦有多個酒莊/系列,而Bad girl就是車庫酒之父Jean Luc Thunevin太太Murielle Andraud的玩味系列(要知道近年正莊Valandraud的釀酒也是Murielle負責)
用上Entre-Deux-Mers兩海之間的Semillon, Cabernet Franc同Muscadelle打造出2款波爾多氣酒。

而波爾多氣酒Cremant de Bordeaux都規定要用傳統香檳釀法Tradional Method,在瓶中二次發酵,帶出更多造成香檳典型的麵包、餅乾、煙燻香氣。而這兩款的on lees陳熟時間,都比法定的9個月長,令麵包香氣更多更複雜~表現不亞於香檳!

👉🏻 Bad Girl Cremant de Bordeaux Rose Brut 2015 壞女孩波爾多粉紅氣酒《醇酒系列 - F844》

🌟 市場罕有酒款,100% Cabernet Franc Cremant de Bordeaux
🌟 陳熟時間去到20-24個月,比香檳法規更長

產區:AOC Cremant de Bordeaux
葡萄品種:100% Cabernet Franc
酒精度:12.5%

實試報告 :下杯已展現亮麗的粉紅色, 香氣同樣清新, 但清新中卻帶點複雜性, 酒體也比Blanc Brut來得更有結構, 因為是100% Cabernet Franc所釀造而成, 所以結構帶丁點單寧且也硬朗一點, 香氣有充沛的櫻桃, 紅蘋果, 橙皮還有些橙花的氣息, 當然少不了來自on lees的烤烘複雜氣息, 帶點餅乾, 牛油麵包和麵包糠香氣! 入口也更集中和更具力量而且收結也帶點礦物氣息!


👉🏻 Bad Girl Cremant de Bordeaux Blanc Brut 壞女孩波爾多氣酒《醇酒系列 - F843》

產區:AOC Cremant de Bordeaux
葡萄品種:70% Semillon, 20% Cabernet Franc, 10% Muscadelle
酒精度:12%

實試報告:呈淺黃色的氣酒, 一下杯已有充沛的新鮮青檸,西柚和青蘋果氣息, 另外再配上很典型的香檳陳熟氣如曲奇, 牛油和烤麵包香氣看似平凡的氣酒卻因此增添了些趣味感和複雜性, Murielle延續了其丈夫Thunevin一貫的玩味風格, 成功釀造出充滿迷人香氣而且精細且細緻的氣泡! 酸度怡人, 不禁讓人閉目去感受它的清幽!想不到Bad Girl如同Bad Boy般竟然有如此可愛親近的一面!


3+3套裝$750,原價$1008,約74折
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