G015 – Sitzius Prestige Pinot Noir Reserve 2012 小蒂思酒莊特級黑皮諾

🧐 無錯! 今次 Wine Couple 介紹比大家的，是在 Cathay Pacific 頭等艙才能享用得到的 Sitzius 精品莊出品- Prestige Pinot Noir 特級黑皮諾 🛬要知道經過Cathay Pacific篩選而入圍成為它們的頭等艙用酒，一定有返咁上下質量，因為是關乎著整個airline 品牌形象唷🤭
而單看它們葡萄酒顧問的來頭，已是信心保証 

🙋 Ms. Debra Meiburg : 葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。

🙋‍♂ Mr. Roy Moorfield : Roy Moorfield是澳洲酒評人、教育家兼主持，30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。

🍷Sitzius這個德國精品小莊其實之前已經在 Wine Couple 亮相 🤗 今次這是Pinot Noir 正正是酒莊最高端的酒款，高端但不高調，因為在你查看酒莊網站甚至找不到任何關於此酒的資料，這代表著酒的限量及不隨意外售。

🏡 Sitzius小蒂思酒莊成立於1560年，是一家擁有超過450多年嘅家族酒莊。1980年開始由第13代威廉小蒂思 (Wilhelm Sitzius) 與夫人Sonja 共同經營，兩夫婦同時擁有釀酒學士資格，葡萄園面積只有16公頃，全都位於德國西南方嘅納厄 (Nahe) 地區，一個細小而出精品白酒嘅產區（只有約4200公頃），而被Robert Parker評為世界第一冰酒嘅明星酒莊Weingut Donnhoff 都是產自Nahe區，起源於遠古時代嘅 🌋火山活動，造成Nahe土釀複雜多樣性🧐 每年產量不多，但郤是國際葡萄酒比賽頒獎台上嘅常客 

📝 實試紀錄 : 喝了第一口令小編心中有點驚訝!! 為何這黑皮諾這麼厚實?跟小編一向品嚐的PN完全是兩種風格 🤔 香料、杏仁、咖啡、胡椒、一絲絲的紫花香氣，伴著炭燒和茶葉的味道，單寧細膩有 “咬口” 。 很有趣的是過了40分鐘後PN常有的草莓、士多啤梨才慢慢滲透出來，還帶著欖肉、薄荷、八仙果和奶油糖的豐富層次。酸度沒有想像的高，恰如其分，令人喝得非常舒服，是一支複雜度很高的PN

👉現在唔駛訂張頭等機票先飲得到，直接揾我地Wine Couple 就得到如First Class的享受 🤣 仲要限量呀! 快D揾我地啦 🙌