G015 – Sitzius Prestige Pinot Noir Reserve 2012 小蒂思酒莊特級黑皮諾

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G015 – Sitzius Prestige Pinot Noir Reserve 2012 小蒂思酒莊特級黑皮諾

產區/級別 : Nahe, Germany

葡萄品種: 100% Pinot Noir

酒精度 : 14%vol

網站介紹: http://www.sitzius.com/

【 “飛” 一般的First Class享受】
【精品小莊出品】


🧐 無錯! 今次 Wine Couple 介紹比大家的,是在 Cathay Pacific 頭等艙才能享用得到的 Sitzius 精品莊出品- Prestige Pinot Noir 特級黑皮諾 🛬要知道經過Cathay Pacific篩選而入圍成為它們的頭等艙用酒,一定有返咁上下質量,因為是關乎著整個airline 品牌形象唷🤭
而單看它們葡萄酒顧問的來頭,已是信心保証 


🙋 Ms. Debra Meiburg : 葡萄酒大師 Debra Meiburg 女士是著名作家、教育家兼國際講者。她更獲英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》譽為「7 People to Watch」之一。


🙋‍♂ Mr. Roy Moorfield : Roy Moorfield是澳洲酒評人、教育家兼主持,30 多年來一直為國泰航空挑選美酒提供意見。


🍷Sitzius這個德國精品小莊其實之前已經在 Wine Couple 亮相 🤗 今次這是Pinot Noir 正正是酒莊最高端的酒款,高端但不高調,因為在你查看酒莊網站甚至找不到任何關於此酒的資料,這代表著酒的限量及不隨意外售。


🏡 Sitzius小蒂思酒莊成立於1560年,是一家擁有超過450多年嘅家族酒莊。1980年開始由第13代威廉小蒂思 (Wilhelm Sitzius) 與夫人Sonja 共同經營,兩夫婦同時擁有釀酒學士資格,葡萄園面積只有16公頃,全都位於德國西南方嘅納厄 (Nahe) 地區,一個細小而出精品白酒嘅產區(只有約4200公頃),而被Robert Parker評為世界第一冰酒嘅明星酒莊Weingut Donnhoff 都是產自Nahe區,起源於遠古時代嘅 🌋火山活動,造成Nahe土釀複雜多樣性🧐 每年產量不多,但郤是國際葡萄酒比賽頒獎台上嘅常客 


📝 實試紀錄 : 喝了第一口令小編心中有點驚訝!! 為何這黑皮諾這麼厚實?跟小編一向品嚐的PN完全是兩種風格 🤔 香料、杏仁、咖啡、胡椒、一絲絲的紫花香氣,伴著炭燒和茶葉的味道,單寧細膩有 “咬口” 。 很有趣的是過了40分鐘後PN常有的草莓、士多啤梨才慢慢滲透出來,還帶著欖肉、薄荷、八仙果和奶油糖的豐富層次。酸度沒有想像的高,恰如其分,令人喝得非常舒服,是一支複雜度很高的PN


👉現在唔駛訂張頭等機票先飲得到,直接揾我地Wine Couple 就得到如First Class的享受 🤣 仲要限量呀! 快D揾我地啦 🙌


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