F276 - Bruno Clair Bourgogne Blanc 2015

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F276 - Bruno Clair Bourgogne 2015

產區 : Bourgogne

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度:13%


【Marsannay 的鼻祖 Bruno Clair 】
產量比Grand Cru 更稀少的 Bourgogne Blanc 😆


在Marsannay 村殿堂級人馬Bruno Clair ,從1978年接過祖父Joseph Clair創立的Clair-Dau酒莊來經營至今,當時家族很多田就已經賣出去了又或是跟人家簽了長租約,Bruno Clair 一步一步慢慢等待那些完約的田逐步收回來,本身家族對Marsannay村葡萄酒發展佔了舉足輕重的地位,因為祖父Joseph 的前曕性,推動了整個產區由Aligote 和Gamay葡萄轉種 Chardonnay和 Pinot Noir,更加推出了Marsannay 的粉紅酒來應對當時不景氣的巿場,結果就成為了當地的特產,此改革令整個產區起死回生,奠定了Clair家族在馬莎村不可動搖的皇者地位,而至今整個Cote d’Or 就只有Marsannay能夠釀造粉紅酒,Domaine Bruno Clair 在馬莎村擁有23公頃葡萄園,而Bruno Clair 在釀酒非常注重細節,而且進行有機耕作,顯然認証對他沒太大興趣,伙拍Philippe Brun一起釀造出布根地最純淨的葡萄酒之一。Bruno 在不同地區擁有眾多的老滕地塊,包括了特級田和一級田,普通村莊動輒也可找到超過90年的老,今次我地向各位推薦大區的入門級,價廉物美,葡萄分別採收自自Marsannay 的Le Village 和Les Champforeys 兩塊葡萄園,佔地0.4公頃,比他擁有很多的特級田還要細😂,平均樹歲25-30,2/3在不锈缸發酵,1/3放木桶,經16個月才裝瓶,以他的特級田出品動輒過兩千,一級田也要接近一千,這瓶Bourgogne 以$200以下來品嚐大師級的作品,值得推薦👍🏻

台灣林裕森老師:「不僅是村內最精英的酒莊,也是金丘區最重要的經典酒莊,無論葡萄園高低,都值得細心品嚐」


Tasting note 📝:明顯的黃色水果如檸檬、菠蘿,也有柑橘、蘋果、礦物,來自橡木桶的輕度牛油和奶油氣息,平衡優雅。


只要大區酒就可以平價點名試到殿堂級釀酒師Bruno Clair,夏天大熱天就等我地先輕輕敲打重門深鎖的布根地金色大門吧😆


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