J008 – 千福純米大吟釀 藏

上星期Wine Couple 所推出的兩款清酒🍶，反應好好，小編們接獲很多查詢及訂購📲，實感謝大家對Wine Couple及清酒的支持🙏🏻。有酒友問及想搵” 純米大吟釀” (而不是”大吟釀”)，無問題👌🏻，Wine Couple繼續滿足大家不同需要。今次所推出的千福清酒酒款，酒名叫”藏”，正正是純米大吟釀🤤，此酒在台灣有勁多blog推介，在台灣熱賣🔥勁受歡迎。

🏅The Fine Sake Award, Japan2011 - 金奬

🏅Monde Selection (國際品質評鑑大賞)2017 – 金獎

【大吟釀 vs 純米大吟醸 】
為照顧清酒新手，之前小編已介紹過精米步合，今次就介紹”大吟釀”與”純米大吟釀”的關係。日本酒基本分類主要可以分成2️⃣大類，使用材料分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」，沒有含釀造酒精的 (即第一種) 就可以加上「純米」二字。當精米步合到達60%，就能被稱為”吟釀”，而精米步合去到50%或更高時，就被稱為”大吟釀”。因此，如果當精米步合到達60%，且不加釀造酒精的日本清酒，就是”純米吟釀”，加了酒精就是”吟釀”。而當精米步合到達50%(或更高時)，且不加酒精，那就是”純米大吟釀”，反之就是”大吟釀”。 不過小編認為口味很個人，沒有說哪一個一定比較好飲，實際的方法就是要試👅過先知道那一類較啱自己。

【雙金賞🥇受賞酒 】
此酒款在兩個不同機構也獲得金獎🏆。早在2011年，在日本清酒界奧斯卡 –The Fine Sake Award已經備受肯定，獲得金獎🏅。此比賽每年也有很多酒款參賽，但得獎的只佔少數，能得到如此肯定，證明實力非凡💪🏻。而在2017年，此酒款再下一城，獲得國際品質評鑑大賞Monde Selecion的金獎🏅。此組織創建於1961年，是位於比利時🇧🇪布魯塞爾的國際和獨立的質量研究所，也是一所具代表性的環球產品品質評鑒機構🕵️。每年，多達70位國際專家以完全獨立的方式，品鑒🔎和測試來自世界各地的產品。通過評測為各產品評分📝，此酒款能獲得金獎，足見此清酒在質量上面得到世界性🌏的肯定。

✍️👅實試報告:
此清酒用上100%千本錦🍚釀造，爽、滑、辣是此清酒的特色🤩。大吟釀華麗的香氣帶有熟蕉🍌、梨🍐、蜜瓜🍈加少許谷麥味。入口很爽滑，而爽滑中帶有力度🤼，隨後冒出辛辣感🌶️，酒體厚度適中，回甘餘韻也較悠長。建議最佳品嚐溫度為16度🌡️左右，在此溫度下享用，香氣口感俱佳🤤。

白色樽身，靚得黎也具設計感，不論自用送禮🎁，大方又得體。此雙金賞寶”藏”清酒，你又點可以錯過呢?