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🌟廣島縣酒造好適米🌾 – 100%千本錦釀造
🌟樽身設計獨特精美
🏅U.S. National Sake Appraisal, 2022 - 銀奬
🏅U.S. National Sake Appraisal, 2021 - 金奬
🏅International Wine Challenge, Sake 2021 - Commend Winner
🏅The Fine Sake Award, Japan 2011, 2020 - 金奬
🏅Monde Selection (國際品質評鑑大賞)2020 – 金奬
🏅Kura Master 2020 – 最高Platine審查員奬
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適合飲用温度 : 冷温、常温
網站介紹: http://www.sempuku.co.jp/
詳細 千福 . 三宅本店(Wine Couple)介紹: https://www.winecouple.hk/pages/sempuku-miyake-honten
⭐多年獲獎🥇純米大吟釀
⭐廣島縣酒造好適米🌾 – 100%千本錦釀造
⭐樽身設計獨特精美
今次所推出的千福清酒酒款,酒名叫”藏”,正正是純米大吟釀,此酒在台灣有勁多blog推介,在台灣熱賣勁受歡迎。
🏅U.S. National Sake Appraisal, 2022 - 銀奬
🏅U.S. National Sake Appraisal, 2021 - 金奬
🏅International Wine Challenge, Sake 2021 - Commend Winner
🏅The Fine Sake Award, Japan 2011, 2020 - 金奬
🏅Monde Selection (國際品質評鑑大賞)2020 – 金奬
🏅Kura Master 2020 – 最高Platine審查員奬
【大吟釀 vs 純米大吟醸 】
為照顧清酒新手,之前小編已介紹過精米步合,今次就介紹”大吟釀”與”純米大吟釀”的關係。日本酒基本分類主要可以分成2️⃣大類,使用材料分別為「米、米麴、釀造酒精」和「米、米麴」,沒有含釀造酒精的 (即第一種) 就可以加上「純米」二字。當精米步合到達60%,就能被稱為”吟釀”,而精米步合去到50%或更高時,就被稱為”大吟釀”。因此,如果當精米步合到達60%,且不加釀造酒精的日本清酒,就是”純米吟釀”,加了酒精就是”吟釀”。而當精米步合到達50%(或更高時),且不加酒精,那就是”純米大吟釀”,反之就是”大吟釀”。 不過小編認為口味很個人,沒有說哪一個一定比較好飲,實際的方法就是要試過先知道那一類較啱自己。
【多次獲獎受賞酒 】
此酒款在兩個不同機構也獲得金獎。早在2011年,在日本清酒界奧斯卡 –The Fine Sake Award已經備受肯定,獲得金獎。此比賽每年也有很多酒款參賽,但得獎的只佔少數,能得到如此肯定,證明實力非凡。而在2017年,此酒款再下一城,獲得國際品質評鑑大賞Monde Selecion的金獎。此組織創建於1961年,是位於比利時🇧🇪布魯塞爾的國際和獨立的質量研究所,也是一所具代表性的環球產品品質評鑒機構️。每年,多達70位國際專家以完全獨立的方式,品鑒和測試來自世界各地的產品。通過評測為各產品評分,此酒款能獲得金獎,足見此清酒在質量上面得到世界性的肯定。在2020年後,也在多個評比中得獎,如Kura Master、International Wine Challenge (Sake)、US National Sake Appraisal等。
實試報告:
此清酒用上100%千本錦釀造,爽、滑、辣是此清酒的特色。大吟釀華麗的香氣帶有熟蕉、梨、蜜瓜加少許谷麥味。入口很爽滑,而爽滑中帶有力度,隨後冒出辛辣感️,酒體厚度適中,回甘餘韻也較悠長。建議最佳品嚐溫度為16度️左右,在此溫度下享用,香氣口感俱佳。白色樽身,靚得黎也具設計感,不論自用送禮,大方又得體。此雙金賞寶”藏”清酒,你又點可以錯過呢?