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“售完”F131 - Chateau Doisy Daene 06, Barsac

“售完”F131 - Chateau Doisy Daene 06, Barsac

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F131 - Chateau Doisy Daene 06

產區 : Barsac

葡萄品種 : 95% Semillon、5% Sauvignon Blanc

酒精度:14%

🔥 舊年份2006年 Sauternes 甜酒 🔥

【Second Cru Classes - Barsac二級莊】
【Denis Dubourdieu 波爾多白酒教父 💪力作】

🌟 Robert Parker 🗣️ The flagship sweet wine of Professor Denis Dubourdieu, this is a beautifully made wine and one of the best I have tasted from the chateau…. This is a gorgeous wine, probably not among the longest-lived of the vintage, but it has at least 20 years left in it 👀‼️


🏅Robert Parker 93 pts
🏅 Wine Enthusiast 92 pts
🏅 Wine Spectator 90 pts

👉 被路易十四以一句「酒中之王,王者之酒」來形容的貴腐酒😁

說到甜酒,除了無人不曉的滴金酒莊 (Chateau d’ Yquem) ,Chateau Doisy Daene也有一定名氣✨…滴滴似金,香氣濃郁,甜度集中,風味複雜美妙…用來形容它絕不為過😊

🔍 酒莊一共擁有15公頃的葡萄園,葡萄滕的平均年齡超過40歲。酒莊在1855 年時被評為二級酒莊🉐。貴為Second Cru Classes二級莊,一直以來素有釀製高質貴腐見稱,與此同時還有另外兩家同樣是Second Cru Classes二級莊的Chateau Doisy Dubroca和Chateau Doisy-Vedrines,都是出自同一塊葡萄園,是廠家必爭之地的優質風土。坐擁風土之後,悠久與開拓創新的家族釀酒史使其成為波爾多屈指可數的地位👍👍

💁‍♂️ Denis Dubourdieu,他不僅被譽為波爾多白葡萄酒之父,還是波爾多地區的傳奇釀酒師和葡萄酒教授,更是滴金、白馬(Chateau Cheval Blanc)和瑪歌(Chateau Margaux)等一眾名莊的釀酒顧問。而Chateau Doisy Daene,從1924年到今天都一直歸屬於Dubourdieu家族管理。來自於石灰岩的土質,酒的風格輕盈優雅,骨架突出,不愧是Barsac地區的代表作。

📝甜酒的陳年能力很多時遠比紅白酒要強,原來是有極高的糖分來支撐,陳年之後香氣更加精緻細膩、口感更加圓潤和諧。 Chateau Doisy-Daene 06正是經歷陳年之後各個要素更加融合,酸甜平衡,風格輕盈優雅,骨架突出,酒體豐富,濃郁的香味伴隨著貴腐香氣,還帶著花香,煙燻,蜜香,柑桔葉,蜂蜜,甜美的香蕉,桃,哈密瓜,熱帶水果以及芒果香味,最幸福的事莫過於用貴腐來結束一頓晚餐! 💖

💰$280/支

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