Name: 而今 白鶴錦 純米大吟釀 720ml《風土系列-TJ086》
SKU: 64c396cb862dae00168ddf83
Price: 1200.0 HKD
Availability: InStock

而今白鶴錦純米大吟釀 720ml《風土系列-TJ086》

🌟清酒界中最知名最頂級的品牌之一
🌟Saketime全國排名第7位 (三重縣第1位)
🌟而今每款也產量少可說是市場上一瓶難求
🌟用上稀有酒米白鶴錦是山田錦的兄弟米
🌟而今少見所釀造的純米大吟釀酒款

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

[原價$138] 加購價$110 - 充滿荔枝香西班牙Gewurztraminer乾白酒 (JS 90分) - SP058B [加購不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$110.00

[原價$158] 加購價$128 - 法國知名產區Saint-Estephe 波爾多紅酒 2017 - F875 [加購酒款不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$128.00

[原價$196/2支] 加購價$150/2支 - 智利Carmenere珍藏級紅酒 - CH024A x 2 [加購不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$150.00

[原價$316/2支] 加購價$198/2支 - 意大利DOCG紅酒 2支 - I048B x 2 [加購酒款不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$198.00

[原價$130] 加購價$100 - 日本千福熟成梅酒 (500ml) - J026A [加購不計入6支成單免運條件]

優惠價 HK$100.00

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

了解更多

送貨及付款方式

顧客評價

而今白鶴錦純米大吟釀 720ml《風土系列-TJ086》

原材料名: 米(國產)、米麴 (國產米)

原料米 : 100% 白鶴錦

精米步合 : 45%

酒精度 : 15.5%

容量 : 720ml

製造年月 : 2023年06月

網站介紹: https://kiyashow.com/index.html

🌟清酒界中最知名最頂級的品牌之一

🌟Saketime全國排名第7位 (三重縣第1位)

🌟而今每款也產量少可說是市場上一瓶難求

🌟用上稀有酒米白鶴錦是山田錦的兄弟米

🌟而今少見所釀造的純米大吟釀酒款

1818年（文政元年）創業於三重縣，在江戶時代後期，初代藏元大西庄八承接了當時面臨倒閉的造酒屋「ほてい屋」，並改名為「木屋正」以紀念過往的木商身份。並釀造「高砂」及「鷹一正宗」等品牌在伊賀地區（約為現在的三重縣）開展銷售業務。儘管是一家小型的酒藏，但非常注重品質且作為重點來釀造清酒。

近年日本酒的銷售不斷下滑，小酒造經營相當困難，酒造第六代傳人大西唯克原本在乳業公司工作，但為了拯救家業而毅然放棄穩定的工作，到廣島的「酒類總合研究所」學習釀酒和得到但馬杜氏的指導下實習。

2004年，大西唯克寄意「事到艱難的時代，不要被過去或未來拘束，要珍惜當下努力活著、盡最大努力生存下去」透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於2005年創立銘柄「而今」，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，販售至全日本。憑著這份對「現在」的熱誠，「而今」在平成17年日本全國新酒鑑評會上得到金賞，今天更成為深受日本國內外所追捧的作品。

木屋正酒造以傳統方式釀造清酒，透過少量多次清洗酒米，並使用適合低溫發酵的9號酵母手工製作米麴，使得甜度和酸度協調一致。大吟釀或更高級別酒款更會以「袋吊」方式製成，以保存上盛酒質。此外，木屋正酒造壇長採用各地特出的米種來進行釀造而表現該米種的特色! 木屋正酒造的高超釀造技法，也讓而今成為一瓶難求的銘柄。在日本，甚至有些酒款要進行抽籤才能入手。

想了解更多「而今」木屋正酒造，請Click入以下文章

https://bit.ly/jikonpage

白鶴錦由白鶴酒造培育出來，2007年才正式登陸的酒米，是山田錦的兄弟品種，母為山田穗，父為渡船，兩者特性也相近，目前只得數間酒造用上這酒米，如高木酒造(十四代) 、澄川酒造 (東洋美人)、清水清三郎商店 (作)、亀の井酒造 (くどき上手)等。而今這瓶表現出濃郁的甜蜜，凝聚了白鶴錦的鮮味和甜味的同時，口感豐滿又清爽俐落，令人回味無窮。