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10個關於芝士🧀🧀的Fun Fact

芝士原來很多不為人知的小趣聞📰，你又知道多少項呢?

1. 芝士這種美食原來是錯有錯著的產品！😳

4千年前因還沒有冷藏保存的方法，人們會把奶存放在動物的胃袋，胃袋的酵素卻意外奶發酵成芝士，從此芝士的鋒芒便風靡世界🗺

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2. 老鼠並不喜歡芝士😲

雖然卡通將老鼠塑造成熱愛芝士的形象，實際上老鼠並不特別喜愛芝士。相比起芝士，老鼠更偏好甜點或碳水化合物食物。
所以，老鼠愛大米才是真的呢😜

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3. 芝士會上癮😵

有好奇過自己為什麼會對芝士難以抗拒嗎?
有許多研究證實，芝士很容易上癮！因為芝士中含有酪蛋白，可以誘發人腦中的阿片受體。阿片受體負責控制疼痛、獎勵和成癮。

所以芝士狂熱愈陷愈深！💋

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4. 10公斤奶🥛才能生產1公斤磅芝士🏋️‍♀️

希臘人是全世界最大的芝士消費者，希臘人平均每年消費27.3公斤芝士，其中消耗最多的是羊奶芝士

據統計，🇪🇸西班牙人均消耗超過8公斤芝士， 按西班牙6048.4萬人，即每年單單西班牙消耗了4.84億公斤的芝士！即用上了48.84公斤的鮮奶，可見西班牙人對芝士的狂熱。

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5. 全世界每年生產高達2000萬公噸的芝士，產量隨着需求的增長而增加:

超過了咖啡☕️、煙草🚬、茶🍵和可可豆的全球總產量

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6. 一些芝士品種🧀，如車打芝士、瑞士芝士，有助於防止蛀牙，它們促進唾液的流動，從而消除口腔中的糖和酸

7. 芝士的另一個好處是它有助於保護牙釉質，並具有抗菌作用，如果適量食用，它有多種健康益處🦷️

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8. 進食乳製品使人們更快樂

英國有研究指出人在品嚐和觀察不同食物時，大腦和身體所產生的變化。
當人們選擇乳製品時，75%參加者的開心指數平均提升了25%

9. 全世界有2000多種芝士！😳😲

即使每天嚐一款，也要5年半時間😂

當中Mozzarella芝士是全球最受歡迎、消費最多的芝士（亦被稱為Pizza芝士🍕）

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10. 葡萄酒可以浸芝士

原來芝士同酒除左係摸酒杯底時既最佳伴侶外，重可以用酒黎加工芝士架💗🍇

芝士係西班牙日常不可或缺既食物，所以演變出千變萬化的芝士，如上圖的Sherry浸山羊奶芝士

 

芝士同葡萄酒一樣，變化多端，可以比到你意想不到既意外驚喜😊

各酒友不坊嘗試下!