Central Valley丨中央山谷丨Wine Couple 醇酒伴侶

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Central Valley 中央山谷

Central Valley（中央山谷）是智利最重要的（就產量來說）葡萄酒產區，也是智利最大的葡萄酒產區之一，智利出口的葡萄酒90%來自這裏。它從 Maipo Valley（邁坡谷）一直延伸到 Maule Valle（莫萊谷）的南端，長度達到400公里（約250英里），但寬度較小，大約只有100公里。Central Valley 這個產區的名稱很容易和地理上的“Central Valley”所混淆，其實後者位於太平洋海岸線和安第斯山脈低麓之間，從北至南綿延超過1000公里（約620英里）。

在 Central Valley 產區之內，又分出了四個子產區，分別是 Maipo Valley、Rapel Valley（蘭佩谷）、Curico Valley（庫裏科谷）和 Maule Valle。其中，Rapel Valley 又分為兩個產地，即 Cachapoal Valley（卡恰布谷）和 Colchagua Valley（空加瓜谷）。這些子產區中，Maipo Valley 是智利最著名的葡萄酒產區，也是智利葡萄酒誕生的搖籃，生產著智利最成功的出口葡萄酒。achapoal Valley 絕大多數的葡萄園都靠近安第斯山脈，各個葡萄園的氣溫相差很大，土壤瘦薄，但出產的葡萄酒卻是智利最優秀最上層的。Colchagua Valley 釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因其醇厚的 Cabernet Sauvignon、Carmenere、Syrah 和 Malbec葡萄酒而倍受讚譽。Maule Valle 是智利最大和最古老的山谷之一，如今正生產著激動人心的、自然平衡的混合 Carmenere、Cabernet Sauvignon 和 Malbec 葡萄酒。

Central Valley 是多種葡萄品種的原產地，但區內種植最多的是國際上流行的 Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Chardonnay和 Sauvignon Blanc。智利的標誌性葡萄品種 Carmenere 在這裏也佔有一席之地，其地位正如 Malbec 在 Mendoza 的地位一樣。產區內較為涼爽的區域正在逐漸發展起來，釀酒商們不斷在這些地方嘗試種植新的葡萄品種，比如 Viognier、Riesling 和 Gewurztraminer。

由於地域廣闊、氣候不同、土壤多樣，這片產區出產的葡萄酒風格多種多樣，品質也高低不一，包括北部 Maipo Valley 所產的具有 Bordeaux 風格的上等葡萄酒（價格較為昂貴），Maule Valle 所產的更為古老、傳統的葡萄酒等等。隨著現代釀酒技術的廣泛傳播，具有涼爽氣候的新興產地正日益受到人們的關注，尤其是安第斯山腳和受到太平洋影響的河谷地帶。

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