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一、起源
阿爾巴利諾(Albarino)葡萄原產於伊比利亞半島(Iberian Peninsula)的西北部,即葡萄牙東北部和西班牙西北部的加利西亞自治區(Galicia)一帶,是一種獨特的白葡萄品種,它芳香四溢,品質出眾。在西班牙語中,阿爾巴利諾被稱為“Albarino”,是西班牙最上等的白葡萄品種;而在葡萄牙北部的綠酒產區(Vinho Verde),該品種則被稱為“Alvarinho”,是當地的主要釀酒葡萄品種。
二、典型香氣
用阿爾巴利諾(Albarino)葡萄釀造的白葡萄酒果香濃郁,有檸檬皮、葡萄柚、桃、柑橘以及花卉的香氣。
三、品種特徵
阿爾巴利諾葡萄果串小,有著中等大小且皮厚的果實顆粒,甜度高,甘油含量也比較高,與德國的白葡萄皇后雷司令有著幾乎完全相同的特色。用阿爾巴利諾釀制出的白葡萄酒酒精度高,酸度足,風味也比較濃郁。
四、生長習性
阿爾巴利諾能適應大風、寒冷和潮濕的海洋性氣候,但乾燥的土壤才是其最佳的種植環境。該品種每棵植株的果實產量居中,發芽期與成熟期也都比較適中,不會過早也不會推遲。阿爾巴利諾對霜黴病和白粉病十分敏感,尤其是蟎蟲。
五、著名的種植區域及區域表現特點
在西班牙,阿爾巴利諾葡萄主要種植於加利西亞自治區(Galicia)的下海灣(Rias Baixas)產區。這裏是阿爾巴利諾葡萄最著名的種植區域之一,其種植面積約占該產區葡萄園總面積的90%。下海灣產區的氣候條件和土壤特性非常適合阿爾巴利諾葡萄的生長,使得這裏出產的阿爾巴利諾葡萄酒具有獨特的品質。
在下海灣產區,阿爾巴利諾葡萄酒通常展現出清新爽口的口感,它們通常呈現出檸檬皮、葡萄柚、蜜瓜和油桃等典型的香氣,同時可能伴有一些礦物質和草本植物的香氣。這些葡萄酒通常具有較高的酸度,使得它們在搭配海鮮、魚類和輕口味菜肴時表現出色。此外,一些頂級的阿爾巴利諾葡萄酒還具有出色的陳年潛力,能夠在陳釀過程中發展出更複雜的風味。
在葡萄牙,阿爾巴利諾葡萄被稱為“Alvarinho”,是綠酒產區(Vinho Verde)的主要釀酒葡萄品種。綠酒產區位於葡萄牙的北部,這裏的氣候條件溫和,土壤類型多樣,非常適合阿爾巴利諾葡萄的生長。
在綠酒產區,阿爾巴利諾(Alvarinho)葡萄酒通常也是具有清新爽口的口感。它們通常呈現出葡萄柚、青檸花、金銀花,黃瓜皮等典型的香氣。這些葡萄酒通常適合年輕時飲用,不宜過長時間陳釀。
除了西班牙和葡萄牙外,阿爾巴利諾葡萄還在美國加利福尼亞州、俄勒岡州以及澳大利亞等地有少量種植。