Albillo / Albillo Real 阿比洛︱Wine Couple 醇酒伴侶

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Albillo / Albillo Real 阿比洛

口感柔滑且豐富的西班牙原生葡萄

Albillo 阿比洛是原產於西班牙的白葡萄品種，從十五世紀開始便有其蹤跡，有不同的品系，最常見的是 Albillo Real，還有 Albillo de Madrid，種植於 Madrid, Ávila, Salamanca 和 Zamora 等地區。該葡萄是 Ribera del Duero 法定品種，也是 Vinos de Madrid DO 的主要品種之一，釀酒師通常也會在釀造紅葡萄酒 Garnacha 或 Tempranillo 中時加入此葡萄，以提升香氣並軟化單寧並為葡萄酒增加提供了質地和光滑度，著名的 Vega Sicilia 莊園種植了少量的 Albillo。

葡萄比較早熟（8月中旬），它的果串通常小而緊湊，成熟時的果皮顏色金黃，口感細膩，帶有微妙的花香和熱帶水果的香氣，低酸度，酒體豐滿。因酒中含有很高含量的甘油，因此口感圓潤柔滑。在西班牙北部和中部的葡萄園位於海拔600米，那裏晝熱夜寒這種強烈的晝夜溫差使得生長在這些地區的 Albillo 成熟狀況良好，而又不失其必要的酸度，同時確保了良好的陳年潛力。

在過去的幾十年裏，隨著種植者轉向國際品種，總種植面積有所減少。一些種植者成功地嘗試了單一品種的表達方式，釀出富含礦物感、新鮮的葡萄酒。

Albillo / Albillo Real 阿比洛

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