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Chateau Belgrave 百家富城堡

Fifth Growths Grand Cru Classe 列級莊五級莊

百家富城堡(Chateau Belgrave)位於梅多克產區的Saint-Laurent村,毗鄰Saint-Julien村,是一座1855五級莊。

在法國國王路易十五統治時期,百家富城堡只是Contanceau家族的一座狩獵行宮。後來,該家族在行宮的周圍種下第一批葡萄樹,並不斷擴大種植面積。當時,酒莊以庫唐索家族的姓氏來命名,被稱為“Chateau Contanceau”。1845年,釀酒經驗豐富的Deves家族在收購百家富城堡後,投入了大筆資金新建城堡、釀造車間與酒窖。在德維家族經營下,酒莊開始出產優質佳釀,並在1855分級時被評為五級莊。20世紀初,酒莊的擁有者Marcel Alibert正式將酒莊的名稱改為“Belgrave”。隨後,受戰爭和經濟危機的影響,百家富城堡瀕臨破產。1979年,Dourthe家族將酒莊收之麾下,通過一系列措施更新酒莊的釀酒設備,使得酒莊重獲新生。如今,百家富城堡依然由杜夫家族經營。

目前,百家富城堡擁有59公頃葡萄園,葡萄園內土壤類型多樣,位於山丘上的葡萄園主要以礫石和鵝卵石為主,這些石子由Garonne沖刷積澱而成,底土是厚度為23-26米的黏土。這類土壤適合晚熟品種的種植,比如Cabernet Sauvignon和Petit Verdot。而山丘腳下的砂礫層稀薄,混合有沙土,排水性良好,適合種植Merlot。酒莊對葡萄園的種植管理十分重視,對表層土壤以及含水量情況進行研究後確立每列葡萄架之間的間隔,以確保葡萄成熟。此外,該酒莊對所有的葡萄樹都進行人工疏芽、剪枝和疏葉,並在葡萄轉色期間進行二次疏葉,以確保葡萄均勻成熟

杜夫家族接管自百家富城堡後便更新了酒莊的釀酒設備,添置了不同尺寸的不銹鋼罐,並建造了地下酒窖。酒窖中配有先進設備,可以對溫度和濕度進行嚴格的控制。在釀造葡萄酒時,酒莊將來自不同地塊的葡萄分開進行低溫浸漬,隨後再對其進行酒精發酵。發酵期間,不銹鋼罐配置的設備會進行壓帽這一環節,以更好地萃取酒液中的色素、單寧和風味物質。發酵完成後,葡萄酒會在橡木桶中熟化12-14個月,部分酒液還會經過酒泥熟化的程式,以增添風味。

Chateau Belgrave 百家富城堡 酒款:

百家富城堡(Chateau Belgrave)

AOC Haut-Medoc

Declared Grand Cru Classe in 1855, Chateau Belgrave is the estate’s fine wine. A majority blend of Cabernet Sauvignon, it reveals all the finesse and character of this great terroir. Dense and deep, it is an age-worthy wine with fresh, complex flavours, and very ‘Saint-Julien’ in style.

 

百家富城堡副牌(Diane de Belgrave)

AOC Haut-Medoc

Diane de Belgrave is Chateau Belgrave’s second wine. The name is a reminder of the estate’s historic links to hunting. Benefiting from the same viticultural regime and winemaking facilities as the Grand Cru Classe wine, the second wine is made from younger vines. The result is a supple, fruity wine with delicate tannins.