Chateau du Tertre 杜特城堡 5級莊 Margaux

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du Tertre 杜特酒莊

Les Hauts du Tertre 2014, Margaux 杜特副牌《醇酒系列-F007A》

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Les Hauts du Tertre 2014, Margaux 杜特副牌《醇酒系列-F007A》

Chateau du Tertre 2010 杜特酒莊 Margaux 瑪歌五級莊《風土系酒款 - TF525C》

HK$620.00

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杜特城堡 Chateau du Tertre

杜特城堡（Chateau du Tertre）位於法國波爾多左岸的瑪歌（Margaux）產區，Tertre在法語中指山丘或上升地面，這是莊園所在的位置。杜特酒莊的歷史可以追溯到1143年，在漫長的歷史中就中曾多次易主，於1855年被評為五級莊。如今它也是波爾多特級酒莊聯合會（Union des Grands Crus de Bordeaux, 簡稱UGCB）成員之一。

波爾多龐大的葡萄酒家族——塞古爾（Marques de Segur）家族是酒莊歷任擁有者之一，該家族在巔峰時期曾同時擁有拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）、拉圖城堡（Chateau Latour）和凱隆世家莊園（Chateau Calon Segur）等多個頂級名莊。在塞古爾家族的管理下，杜特城堡取得飛躍式的進步，酒莊面積擴大，葡萄酒品質也逐漸受到眾多專家的認可。

葡萄酒釀造

為了釀制杜特城堡（Chateau du Tertre），將葡萄酒混合在24個木桶，10個混凝土桶，4個小水泥雞蛋和16個不銹鋼罐中進行組合，其大小從10升至180升不等。杜特城堡（Chateau du Tertre）是最早開始使用水泥Nomblot蛋形水泥桶的波爾多葡萄酒生產商之一。目前該莊園總共使用了4個蛋形桶。這些桶增加了葡萄酒的礦物質感。

蘋果乳酸發酵在法國橡木桶和大桶中進行，其中蘋果乳酸發酵的40％在桶中進行，而60％在混凝土桶中進行。杜特城堡（Chateau du Tertre）在50％的新法國橡木桶中平均花費18個月，並用蛋清稍加澄清。

該酒店生產第二種葡萄酒，杜特副牌Les Hauts de Tertre。杜特城堡（Chateau du Tertre）的葡萄酒平均每年產量接近16,500箱。

特爾特城堡最好的年份是：2019、2018、2017、2016、2015、2014、2012、2010、2009、2008、2005、2001和2000。