Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 科內利亞諾.瓦多比亞德內超級普洛賽克法定產區

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Conegliano-Valdobbiadene共兩萬公頃的土地,產區限定在科內利亞諾(Conegliano)和瓦爾多比亞德內(Valdobbiadene)之間的區域,分佈15座村莊裡的葡萄園地。因為葡萄園地勢陡峭,大部分的園區管理和採收工作都需要人工完成。

 

在1969年就已經是義大利D.O.C.等級的葡萄酒法定產區, 2003年時, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene成為義大利唯一D.O.C.等級的法定『氣泡酒產區』,而2009年8月,產區釀酒商的不斷努力下,更由DOC升級為DOCG。

 

這地區的平均海拔高度介於50-500公尺, 兩千年前就存在著葡萄酒的耕種與釀造, 釀酒歷史久遠的Conegliano-Valdobbiadene地區, 衍生許多義大利葡萄酒產業的第一. 例如: 第一所釀酒學校, 第一間以葡萄耕種為主的研究機構, 第一條被規劃出來的葡萄酒路徑.。擁有豐富的人文歷史遺跡, 被聯合國教科文組織UNESCO納入世界遺產保護區。

 

酒標上標有“Rive”這個詞,表示此酒葡萄來源於產區內地勢最陡峭的43個高品質葡萄園,其中位於Valdobbiadene地區, 介於Saccol, San Pietro di Barbozza, Santo Steano, Follo, Soprapiana村莊間,這些小產區的名字和葡萄採摘年份都會出現在酒標上。每個葡萄園的微氣候、土壤都各有不同,釀制的普洛賽克是其獨特的風土的忠實反映。