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Dom Perignon Rose 粉紅香檳王

Dom Perignon香檳王為世界行家爭相收藏的香檳，一直以來都是奢華的代表，更是國際聲望最高的香檳。粉紅香檳首次於1959年釀造，直到1971年古波斯王朝成立2500年的紀念典禮上才真正問世，以Pinot Noir黑皮諾和Chardonnay夏多麗混釀，粉紅年份香檳僅在優秀的年份生產，且產量僅佔4%，每年都保有該年分的經典特色。

Dom Perignon Rose 2009裏都是唐培里儂酒莊首席釀酒師 Vincent Chaperon 的創造力，2009年雖是法國葡萄酒的黃金年，但香檳地區那邊天氣就是充滿變化，先後歷經嚴寒和溫暖多霉的春季，繼而7月連場暴風雨，最後盛夏間迎來乾燥溫暖的天氣，葡萄其後也能安穩地成熟至收成。

Dom Perignon Rose 2009由56%的Pinot Noir以及44%的Chardonnay混釀而成，其中混入了13％的紅酒，在酒窖酒年長達 12 年後推出。酒體呈現出Pinot Noir充滿活力的紅色水果風味，是真正的傑作，將香檳體驗提升到新的高度。酒評家Antonio Galloni給予98分的高分評價，這個分數超越傳奇年份，Dom Perignon Rose 2008 的97分，是最不容錯過的粉紅香檳王。

初聞這支粉紅香檳王，可以感受到樹莓與野莓的清新甜美氣息，宜人的果香後是鳶尾花與紫羅蘭的馥香氣息，持久吸引。入口能感受到既飽滿又絲滑的口感，充足而且迷人的酸度，是這款香檳的特色，同時強調黑皮諾葡萄的架構與層次感。餘韻長久而且帶上絲絲牡丹及白胡椒氣息。

Dom Pérignon Rosé 粉紅香檳生產年份：

1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1973, 1975, 1978, 1980, 1982, 1985, 1986
唯一只有生產粉紅香檳的年份：1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2008, 2009