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Eden Valley By Jonathanischoice - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=81126202

Eden Valley - 澳洲Barossa高海拔高質產區

Eden Valley位於南澳洲的名區Barossa Valley, 是洛夫蒂山脈 (Mount Lofty Ranges)的一部份,最高去到600米。雖然叫做Valley,但實際上是連綿起伏和開放的山區,有些位置甚至斜到一定要人手採摘。

開揚的高山位置除了高海拔令氣候更冷之外,雨量都會多一點,風亦都更大,有時大到會影響到葡萄的開花同成熟,不過在山谷邊都有暖一點乾燥一點又有遮擋的位置。整體屬於cool 到moderate climate(根據海拔),造就不同風格的酒款~不過一般來說這裏出產的酒都比其他warm甚至hot climate的澳洲產區優雅,因為這裏的葡萄有更長的成熟期,又保持到酸度,令酒更加複雜有結構~

產區主要以黏土為基底,所以保水能力很好,比起Barossa有更多機會可以實行dry farming(不用灌溉)。涼爽的氣候造就這裏的招牌葡萄Riesling,是產區中種得最多的葡萄,比Shiraz多一點,都是佔三成左右。

 

主要出產dry Riesling,有典型的高酸同果花香,高質的例子可以陳熟好多年,帶出蜜糖、nutty、煙燻香,和典型的電油香~

 

而這裏的Shiraz對比起其他澳洲Shiraz酸度會因為高海拔而比較高,更長的成熟期都會令單寧更加有結構,酒精相對會低一點,是Barossa的熟果型,和更冷產區胡椒型之間的風格~

 

當然都有其他葡萄例如Grenache和Chardonnay,同樣帶Eden Valley的高海拔特色~

而澳洲名酒之一的Henschke Hill of Grace Shiraz就係出自Eden Valley,足以證明Eden Valley這個產區的質素非常高!

當然亦有不同價位的人氣酒莊,例如Torbreck前創辦人開的Powell & Son 同埋滿分名莊Two Hands的garden系列~