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活動回顧【Wine Couple X Le Pianore X Molino Di Sant’Antimo】

首先很高興又一次試酒活動順利完成,這次在同事Timothy 和品牌大使Roberto專業的講解以及熏陶的環境之下,彷彿真的與大家經歷了一場說走就走的 意大利旅程般~

 


就讓我們為各位重溫一下昨日的盛況吧…
今次活動的主角便是來自意大利的【Le Pianore】以及【Molino Di Sant’Antimo】,兩者表現都非常優異,贏得不少的喝采 

【Le Pianore酒莊】

這間由我們Wine Couple團隊親自到酒莊拜訪後再獨家引入香港的酒莊當然有他過人之處,位於 Montecucco最高海拔的地區,自然具備獨特的風土條件;
加上莊主採用生物動力法巧妙地打造整個酒莊環境,使得整個生態環境自給自足,達到一個剛剛好的內循環,使得他們能夠種植出極出色的葡萄之餘,又同時能達致可持續發展和保育,對變相照顧了當地的野生動物,因此莊主Filipo不止是位推廣葡萄酒的愛好酒,更是當地推動環保的先鋒 

【Le Pianore, Tiniatus, Montecucco DOC 2018】

首先登場的一款【Tiniatus】,由 Merlot 和 Sangiovese組成,Le Pianore 的最大優點非其優雅纖細的酒體以及酸度莫屬,入口具備非常結構性的酸度,但相應地單寧的口感便做個恰到好處,非常細緻。
因此入口整體帶著優雅如絲的質感,充滿話梅幹、櫻桃等等的風味,草本的氣息使人感到非常清新,猶如午後置身於寧願的草原之上,吃著新鮮採摘的櫻桃般寫意,美味得使人產生遐想。

【Le Pianore, Periodico, Maremma Toscana DOC 2019】

其次是這款【Periodico】,100% Merlot。Merlot大家接觸得多,給人印象一般是濃郁,充滿黑果氣息以及飽滿的;直到我飲到【Periodico】之前,我也是這樣想的。
但很明顯,Le Pianore的莊主用它的作品告訴了我們,風土的魅力原來可以如此之大,以至於顛覆我們對既有的認知,突出的結構性酸度支撐著整支酒,讓人產生這是Sangiovese的錯覺;藍莓、玫瑰、甘草、少許泥土氣息,口感亦同樣非常纖細誘人,隨時間花香感變得更突出,驚艷到使人徹底改觀.....

【Molino Di Sant’Antimo】

品牌大使Roberto帶來的酒款中無論是Asso Rosso,Rosso Di Montalcino抑或是Brunello Di Montalcino,都非常讓人印象深刻,尤其是Brunello Di Montalcino做得相當出色,不少客人同事都表示相當不錯。

Roberto亦非常仔細地向大家解釋Tuscany的分級以及法規甚至到土壤都耐心講解,並且他多翻展示了意大利人獨有的搖酒杯方式,不得不說確實有幾分可愛。

甚至在談到只是作為Welcome drinks的De Stefani, Prosecco時,Roberto都詳盡向客人們介紹該如何挑選合適的杯去飲用,又指出有哪些年份表現得特別出色,甚至談到溫度對汽酒酒體的影響等等….

在Timothy 和Roberto的一唱一和下,酒友們無不被他們誠懇的愛酒之情抖趣,在座酒友們真摯的笑容相信便是最佳的例證….也許,這些便是所謂的愛酒之人的默契和共鳴吧。

 

看著各位由最初的拘謹到後來的敞開心扉相互交流,一步一步走過來,靠的不只是酒精,而是互相分享的每則故事中,找到對愛酒的共鳴。

 

儘管有著兩家酒莊在場,但我並不認為任何一家將對方比下去,反而成為一個很好的例子展示到給大家,酒的風格可以如此多變,亦可以見到大家慷慨的態度,即使喜歡其中一款酒,亦不忙讚賞另外其他酒款的優勝之處,實在是使人動容。

 

我非常欣賞【Le Pianore酒莊】的個人風格,造出的酒款纖細優雅,酸度卻緊緻有力,是一種一試難忘的風格,若無親自體會,實在難以形容此般感受。

 

如此獨特的風格注定不會如其他大眾化口味的酒莊來得容易推廣自己的酒款,而這一次,【Le Pianore酒莊】遇上我們Wine Couple,也許就這是緣分,我們對這個酒莊的態度與出品都十分傾慕,因此希望將他們帶給大家認識。

 

如此出色的酒莊,如果只有我們試到,又會是多麼可惜呢.....對吧?

 

如果大家都想感受一下我們Wine Couple團隊的愛酒之情,一起把酒言歡的話,請萬勿錯過我們下一場的試酒活動啊