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Friulano 弗留利

極具潛力的意大利白葡萄

Friulano 簡介

Friulano 又名 Tocai Friulano , 又或者稱呼為 Sauvignonasse 或 Sauvignon Vert, 在意大利東北產區出產的白酒扮演著十分重要的角色,特別是 Friulia 產區,全意大利有 55% 的 Friulano 種植於該處,而約有 35% 種植於 Veneto 和少量在 Lombardy 地區。 Friulano 葡萄帶柑橘,花香,杏仁和礦物感,有良好的酸度,常被飲家誤當作為 Sauvignon Blanc。

borgo del tiglio

Borgo del Tiglio Collio Ronco della Chiesa 1998

一試老年份的 Friulano

自從公司引進了 De Stefani 的 Olmera,自己也被這款北義的原生白葡萄所吸引,對 Friulano 葡萄的好奇心就更大了,故特意找來 1998 年的 Borgo del Tiglio 來測試一下 Friulano 是否耐存 ?

 

Borgo del Tiglio 是  100% Friulano ,是意大利東北地區的 Iconic Wine,每年只產四至五千瓶,是酒莊最精緻的佳釀,葡萄園位於東南坡向,葡萄樹齡六十年以上。飲過 Borgo del Tiglio 之後,小弟對 Friulano 的陳存能力信心大增,廿年酒齡的白酒活力依然,再看他的酒價,好難叫酒友唔愛上意酒的。。。。那種蠔殼海水般的咸來得自然,混集了花香,熱帶水果和少許蜜糖氣息,還有些草本,有足夠的酸度提振令酒不會蓋過海鮮的鮮味,一支八面玲瓏的白酒有齊咸、甜、酸的層次,是晚用來配襯蜜柑鯛刺身真係超夾。其他釀 Friulano 出色的酒莊表現又會如何?期待稍後再開手上的 Miani 和 Schiopetto 兩間莊一探 Friulano 的底蘊。

( 23/10/2022 by 技安)