Friulano 極具潛力的意大利白葡萄︳Wine Couple 醇酒伴侶

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Friulano 弗留利

極具潛力的意大利白葡萄

意大利白葡萄 Friulano

Friulano 簡介

Friulano 又名 Tocai Friulano , 又或者稱呼為 Sauvignonasse 或 Sauvignon Vert, 在意大利東北產區出產的白酒扮演著十分重要的角色，特別是 Friulia 產區，全意大利有 55% 的 Friulano 種植於該處，而約有 35% 種植於 Veneto 和少量在 Lombardy 地區。 Friulano 葡萄帶柑橘，花香，杏仁和礦物感，有良好的酸度，常被飲家誤當作為 Sauvignon Blanc。

Borgo del Tiglio Collio Ronco della Chiesa 1998

一試老年份的 Friulano

自從公司引進了 De Stefani 的 Olmera，自己也被這款北義的原生白葡萄所吸引，對 Friulano 葡萄的好奇心就更大了，故特意找來 1998 年的 Borgo del Tiglio 來測試一下 Friulano 是否耐存 ?

Borgo del Tiglio 是 100% Friulano ，是意大利東北地區的 Iconic Wine，莊主 Nicola Manferrari 原本是一名藥劑師，在母親的藥房工作，及後因為對釀酒產生濃厚的興趣，遇著父親在 1981 年去世，他承斷了 5 公頃的農地，當中 3 公頃是葡萄園，從此，便走上釀酒之路，並成為了 Friuli 的 Benchmark 酒莊。 Ronco della Chiesa 是酒莊最精緻的佳釀，每年只產四至五千瓶，葡萄園位於東南坡向，葡萄樹齡六十年以上。飲過 Borgo del Tiglio 之後，小弟對 Friulano 的陳存能力信心大增，廿年酒齡的白酒活力依然，再看他的酒價，好難叫酒友唔愛上意酒的。。。。那種蠔殼海水般的咸來得自然，混集了花香，熱帶水果和少許蜜糖氣息，還有些草本，有足夠的酸度提振令酒不會蓋過海鮮的鮮味，一支八面玲瓏的白酒有齊咸、甜、酸的層次，是晚用來配襯蜜柑鯛刺身真係超夾。其他釀 Friulano 出色的酒莊表現又會如何？期待稍後再開手上的 Miani 和 Schiopetto 兩間莊一探 Friulano 的底蘊。

( 23/10/2022 by 技安)

Friulano 弗留利

極具潛力的意大利白葡萄

意大利白葡萄 Friulano

Friulano 簡介

Borgo del Tiglio Collio Ronco della Chiesa 1998

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