Jean Luc Thunevin

“車庫酒之父/壞男孩”-- Jean Luc Thunevin

說起Jean Luc Thunevin(讓·呂克·圖內文) 很多人並不一定清楚,但是說起車庫酒,Chateau Valandraud酒莊,bad boy很多酒友便有所瞭解。而Jean Luc Thunevin便是這些美酒之父。在沒有具體瞭解這位釀酒師之前,我一度以為這是一個來自釀酒世家的天才釀酒師,但當你細閱讀他的經歷時發覺這並不僅僅是天才釀酒師,簡直是釀酒界的傳奇人物。

Jean Luc Thunevin 20世紀50年代出生於阿爾及利亞,1960年回到法國,16歲輟學,做過兩年伐木工人。18歲服兵役,退伍後在銀行工作,兼職DJ。1984年創立自己第一家餐吧,到1990年左右創建了自己得第一家酒莊-Chateau Valandraud. 從此開啟了Jean Luc Thunevin 的奇跡之旅。

1991年份蘇富比拍賣會上Chateau Valandraud,每瓶都拍出了1000美元的高價。

1992年份就被世界最權威葡萄酒鑒賞家羅伯特·帕克給予了波爾多葡萄酒的最高評分;

1995年價格已超越了波爾多五大名莊之一的木桐酒莊,之後的90年代歲月,Chateau Valandraud葡萄酒的價格一直遠遠把波爾多五大名莊甩在身後,甚至蓋過了波爾多酒王柏圖斯。

車庫酒之父

事實上Jean Luc Thunevin一開始也沒有任何成為釀酒師的想法,跟酒最接近的大概是自己喝酒,或許一切都是冥冥之中自由安排。在開始釀酒之前,Jean Luc Thunevin在聖埃美隆開了一家名為TERTRE的小餐吧,當時餐吧有一位常客是柏圖斯的員工,Jean Luc Thunevin一直以來都對他非常關照,而對方也時常跟他介紹柏圖斯的酒如何非凡。Jean Luc Thunevin深深得被吸引,於是決定寫了封信給柏圖斯的莊主,希望能夠購買兩瓶葡萄酒。不久之後他收到了一封出人意料的回信。信中說:柏圖斯從不零售,此規矩不可破壞,但由於您對柏圖斯員工的關照,所以特別贈送您兩瓶1955年的柏圖斯葡萄酒。

在Jean Luc Thunevin太太的生日宴會上開了這兩瓶酒,也是正是這一次的品酒經歷讓Jean Luc Thunevin萌發了要釀造世界頂級葡萄酒的想法,並且他賦予了行動,在1989年他通過貸款以15萬歐元買下了0.6公頃的土地,當時並沒有釀酒車間,Jean Luc Thunevin與太太合力將一座車庫改成了釀酒車間。1991年是第一個葡萄收成的年份,二人協同親戚、朋友一起動手採摘、去梗、破皮、壓榨、發酵。此過程全部手工完成,陳釀時採用全新法國橡木桶陳年。

出人意料的是,品質卓越的Chateau Valandraud葡萄酒讓Jean Luc Thunevin的酒莊一夜成名,震驚業內。Jean Luc Thunevin一天內接受四家歐洲著名電視臺的專訪。所有的業內人士都爭相品鑒、談論他的酒。1996年9月,世界最知名的葡萄酒拍賣行——蘇富比拍賣會上拍賣1991年的Chateau Valandraud,每瓶都拍出了1000美元的高價。1992年份和1993年份同樣如此。在過去的十年中,瓦朗德魯城堡的售價一度比拉菲還要高出20%到30%。現在雖然價格已經平穩,但依然是波爾多最貴的十款酒之一。2000年,1996年份的Chateau Valandraud在法國的售價達到每瓶1000美元,是1996年份的白馬酒莊的兩倍。至此車庫酒便成為了高品質產量少的代名詞了。

Bad boy 壞男孩

雖然Jean Luc Thunevin取得了巨大的成功,但他釀酒方式,沒有歷史傳承且簡陋的酒莊對於傳統一些而保守的法國名莊而言他們並不認可,甚至公然攻擊“車庫酒”。但對頂級品酒評家Robert Parker而言,Jean Luc Thunevin卻是葡萄酒界具有創新精神的“Bad boy ”,並把Chateau Valandraud收入到Robert Parker著作《The World Greatest Wine Properties》中。

而Jean Luc Thunevin 本人也非常喜歡這個外號,並於2005年用自己旗下精選的Merlot大調配,並用100%法國新橡木桶釀造,命名為- Bad Boy。

短短時間年中Jean Luc Thunevin從一個小酒莊到現在擁有酒莊15家,合資酒莊6家,同時任多家酒莊的釀酒顧問,並在波爾多的聖達美隆產區擁有第三把交椅的美譽。在2012年,Chateau Valandraud 成功一躍,直接晉升右岸一級B,不得不讓人感歎,在傳統與現代之間,法國相關部門不得不做出妥協,畢竟,只有受市場認可,才是最能說明問題的,同時這也給更多的車庫酒莊以信心和動力。