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 Jurancon/Jurançon - 小眾潛力甜/白酒產區

 

Jurancon位於法國西南部Pyrenees(庇里牛斯山)嘅山腳,平均高300米,主要出產甜白酒同dry(唔甜)白,有70%產量都係medium sweet到sweet咁上下甜度嘅甜酒(當然睇價位&酒莊風格),30%就係dry白,基本上都係白酒,係白葡萄Petit Manseng同Gros Manseng嘅主場~都有少部份其他原生白葡萄:Courbu Blanc, Petit Courbu, Camaralet de Lasseube, Lauzet。

Petit Manseng貢獻finess 因為顧問思義Petit法文解細,就係指佢嘅果實較細粒,所有嘢更濃縮 
而Gros Manseng同Petit Manseng特性都差唔多,但因為產量大令佢成為唔錯嘅代替品

一般嚟講Jurancon嘅酒都會帶熱帶果香同較重嘅香料感,高酒精full body, 同時都有高酸度平衡~
大部份會用舊大桶陳熟,較靚嘅就可能會用到新桶增加桶香複雜性。

Petit Manseng 小滿勝

以Jurancon名義生產嘅有3種酒,分別係dry嘅Jurancon Sec(最多9g/L糖份)、甜嘅Jurancon(最少40g/L糖份)同遲採收嘅甜型Jurancon Vendanges Tardives(55g/L糖份以上)

甜嘅兩款都會以遲採收/風乾去達到葡萄所需要嘅糖份,而因為Petit Manseng皮厚嘅關係,Jurancon嘅甜酒多數都唔係靠貴腐菌~
Jurancon同Jurancon Sec都要有至少50% Petit Manseng & Gros Manseng(兩種加埋)
而Jurancon Vendanges Tardives就一定要用呢兩種葡萄釀造

 

簡單說明👇🏻

14世紀嗰陣當地人開始騰出土地去種葡萄,根據16世紀時嘅歷史學家Pierre de Marca所講,當時Jurancon嘅酒已經贏哂Chalosse同Bordeaux!18世紀仲開始出口到各地!!
但因為19世紀嘅Phylloxera同二次世界大戰,產區大受打擊,由6000公頃嘅葡萄園跌到得返少個0嘅600公頃,直到而家都係得650公頃..

 

簡單說明👇🏻

雖然跌到落谷底咁濟,但Jurancon絕對係有能力爬返出嚟,甚至比爬得以前更高嘅潛力產區!

一大原因當然係潛力原生葡萄Petit Manseng + Gros Manseng~
Manseng 出名嘅一大原因係源於法國一個諾貝爾文學獎提名女詩人Colette對Manseng嘅熱愛!

諾貝爾文學獎提名作家Sidonie-Gabrielle Colette

話Manseng係seduction du vert galant(the seductive green playboy): "I was a girl when I met this prince; aroused, imperious, treacherous, as all great seducers are.
佢就好似小女孩遇到一個好識溝女嘅王子咁被激起!試過就從此令佢變得專橫!!個心已經容納唔到其他葡萄!!!甚至覺得自己背叛咗熟悉嘅葡萄!!!!而當地嘅酒界亦借用咗女詩人嘅呢番名言,打造出"Manseng means Jurancon means Sex"呢句咁浪漫嘅文宣~

靚葡萄當然都要有靚風土要可以釀出好酒~

產區東北邊以Poudingue de Jurancon(係一種多石嘅石灰岩加上黏土嘅表層)為主
南邊以復理岩flysch為主交替住砂岩(sandstone)/石灰岩(limestone)同埋沙(sand)/黏土(clay)
西邊就係Poudingue de Jurancon同flysch嘅混合

Jurancon雨量高,日照時間適中,最特別嘅係春天同秋天會有焚風(foehn/föhn wind)~簡單嚟講焚風會由南邊嘅山脈地區吹落嚟(山脈地區特點),又熱又乾燥嘅焚風會令葡萄更成熟甚至overmature,更容易造出更好嘅late harvest/風乾甜酒~

呢個高潛力package亦開始孕育出部份高質甚至係cult wine等級嘅酒莊/釀酒師!

比較多人認識嘅Sancerre神莊Didier Dagueneau就睇中Jurancon嘅潛力,喺度釀出一枝甜酒~

產區本身亦有一個堪稱Unicorn winery嘅Le Clos Joliette, 到2015年莊主過身後,畀一個熱愛葡萄酒嘅人買入,先有部份年份同極少量嘅酒流出市場(92年嚟都無流出過市場),咁耐以嚟亦只係得Vinous嘅Neal Martin有評過2個年份,分別係October 2019 評嘅1970 Jurancon 94分 同埋 May 2018評嘅1978 Moelleux Jurancon 95分。連佢都話:"I cannot remember writing about such an enigmatic wine"!

講咁多都係想話畀大家聽Jurancon真係充滿潛力同寶藏,如果你飲厭咗Sauternes/moscato, 不妨一試Jurancon睇下有無女詩人Colette嗰種沖擊呀~

即刻睇下我哋嘅Jurancon👇🏻

Domaine Nigri Pas de deux 2018 Jurancon 尼嘉麗"無雙"遲收甜白酒《醇酒系列 - F213A》