Larrivet Haut Brion 拉里奧比昂｜Pessac-Leognan

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Larrivet Haut-Brion 拉里奧比昂酒莊

被公認為非列級莊當中的列級莊

列級莊的風土，列級莊的水準

Larrivet Haut-Brion 拉里奧比昂酒莊來自波爾多最好白酒產區 Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良，與 Haut Bailly 和 Smith Haut Lafitte 相鄰，可以說是列級莊風土！近年酒質大升，高分數高名氣而且性價比之高，即使當初沒有加入到列級莊行列這個標籤，而今也是眾多飲家的心頭之好，被公認為非列級莊當中的列級莊，出品質量早已達到列級莊水準。

Michel Rolland & Stephane Derenoncourt 兩大頂級釀酒顧問協助改進

酒莊始於 1840 年，被認為是 PESSAC-LEOGNAN 地區最早的酒莊之一，歷史悠久從未停止向前的腳步。從 Canolle 家族擁有莊園長達兩個多世紀後出售到 Laurent 家族，此後莊園不斷易手及數次改名，曾先後被命名為“ Château de Canolle ”，“ La Rivette ”，再到後來的“ Haut-Brion-Larrivet ”。1893 年 Larrivet Haut-Brion 的業主為 Theodor Conseil 的兒子們，他們將其擴大及發展，葡萄園達到了 50 公頃，被當時最有名的葡萄酒指南 Féret 列入格拉芙產區最佳葡萄酒。到 1941 年，Guillemaud 先生成為新業主，並正式改名為 Larrivet Haut-Brion 拉里奧比昂，將莊園細心照料到1982年。

去到 1987 年被 Gervoson 家族接手管理至今，致力於恢復酒莊昔日高貴葡萄酒的聲譽。酒莊主夫婦 Philippe 和 Christine 信守他們的承諾，開始整體整修莊園。短短數年，通過購買周邊葡萄園，種植新葡萄園，莊園由 17 公頃擴展到 72.5 公頃（11.5 公頃白葡萄園，61 公頃紅葡萄園）。同時，工作團隊忠誠，互相啟發，互相鼓舞，不斷現代化基礎設施，重組葡萄園（進行深入的地質研究）從而確保生產高品質的葡萄酒。採用慣性氣動壓榨和光學採摘技術，加上一直都有頂級釀酒顧問協助改進，由 Michel Rolland 到現在的 Stephane Derenoncourt，將葡萄酒質量進一步提昇，釀造出能夠充分表現細膩均衡，餘味悠長的高品質葡萄酒。

總經理兼釀酒師 Bruno Lemoine，在 2007 年帶著他的專業和對葡萄酒業特有的敏感度以及 Larrivet Haut-Brion 拉里奧比昂特有由女性傳承的基因，一起踏上冒險的旅途。2009 年團隊再一次壯大，公關經理 Emilie Gervoson，莊主夫婦的三個女兒之一，這位同樣對葡萄酒文化熱情濃厚，富有享樂主義的第二代莊園代表。Bruno 和 Emilie 同謀互補的二人給莊園帶來了煥然一新的視野。現在酒莊已交由三個女其中之一 Emilie Gervoson 接棒打理。

Pessac Leognan 波爾多最負盛名白酒產區

葡萄園座落在 Pessac-Leognan 產區高地帶的最佳礫石地段，這裡的白葡萄酒融合了力量與優雅，通常帶有微妙的橡木味與層次感，香氣常見礦物、花香、核果與新鮮的柑橘皮等香氣，最好的白葡萄酒更有陳放數十年的潛力。酒莊種植紅葡萄品種包括 45% 的 Cabernet Sauvignon 赤霞珠、50% 的 Merlot 梅洛和 5% Cabernet Franc 品麗珠。其中 11.5 公頃土地種植了白葡萄，當中 80% 為 Sauvignon Blanc, 20% 為 Semillon，兩種葡萄混合釀造出的白葡萄酒，可以說是一種天衣無縫的結合：Sauvignon Blanc 是早熟型、酸度高、清爽、花果味豐富但比較薄身的白酒；Semillon 是晚熟型、酸度低、厚身及含蜜糖質感的白酒，兩者混合後的葡萄酒味道豐富，結構結實、平衡及可貯藏更久。發酵完的新酒連酒渣裝在 50% 新橡木桶和混凝土蛋型罐內醇化 11 個月, 並經調配丶混合後裝瓶。

在被酷愛葡萄酒的熱情的帶動下，Larrivet Haut-Brion 拉里奧比昂的團隊每日監管，嚴謹和細緻的護理葡萄園。直到葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選後，會通過傳統方式進行釀制。其中，釀制得來的紅葡萄酒會有 40% 再進入新的法國橡木桶中熟成 14 至 18 個月，釀制得來的白葡萄酒則會在法國橡木桶中熟成 11 個月。